花卉生产与花艺专业人才需求调研报告.pdfVIP

山西运城农业职业技术学院 花卉生产与花艺专业人才需求调研报告 2018年12月2020年12月，结合园艺技术中花艺方向专业毕业生从业现状和职业发展需求， 以花卉行业企业岗位职业需要和职业标准为依据，深入北京、上海、浙江及山西省内的花卉企业、 事业单位等，通过书面问卷、个别面谈、毕业生访谈等方式，对用人单位人力资源负责人、企业 生产一线工作人员、技术人员、营销人员及花卉专业毕业生等进行了调研，掌握了花卉行业企业 发展现状与趋势、人才结构现状、人才需求状况、岗位对从业人员知识及能力的要求、从业职业 资格、学生就业去向等具体情况；此外，用人单位针对我院园艺技术 （花卉）专业人才培养现状、 培养目标与定位、课程设置及内容等进行了认真分析，为园艺技术 （花卉）专业基于工作过程系 统化课程改革提出了建设性意见。 一、行业企业发展背景 （一）全国花卉行业发展现状 我国花卉作为商品生产始于20世纪80年代初，经历了30多年的发展，初步形成了各具特色 的重点花卉产区，培养了一些技术成熟、规模较大的花卉公司，同时，公众的花卉消费热情也不 断高涨。30多年来，花卉行业一直保持着高速增长，全国花卉种植面积、销售总额、出口额、花 卉市场及花卉企业数量连年大幅度增长。但是，自2012年中央颁布八项规定之后，空前的压力席 卷了整个花卉行业，花卉企业经历着30多年来的第一次考验。 农业部全国花卉统计数据显示，2018年我国花卉种植总面积122.71万公顷，比2017年增加 9.54%，销售总额1288.11亿元，比2013年增加6.66%，两项指标均平稳增长；出口额大幅增长， 达21.32%，部分花卉产区和花卉企业外向型产业特点更加明显。2019年，我国花卉种植总面积比 2018年略有增长；销售总额、出口额呈现小幅下滑，花卉实体数量减少1.79%。由此可见，花卉 行业已进入十分明显的调整态势，特别是企业同质化的问题必将在这次市场竞争中得以解决。通 过深入调查发现，处于震荡期却仍然游刃有余的花卉企业，手中都握着两大法宝，一是企业有花 卉专业技术人才，有自主生产能力，可跟随市场变化，开展相应的转型生产；二是能把握市场动 态，迅速更新产品形态，由服务公务消费、集团消费型产品快速过渡至私人消费型产品，如多肉 植物、盆栽月季、盆栽木槿。 （二）山西省花卉行业企业发展现状 2018年，年宵花卉与公务用花消费呈缩减趋势，但群众日常花卉消费正逐步形成主流。此外， 山西省气候冬暖夏凉，光照资源丰富，昼夜温差大，花卉以品质高、色泽艳丽、花朵大、货架期 长而倍受欢迎，每年都销往北京、天津、郑州、西安等地。2018年春节期间，仅从太原市输出的 年宵花就达8万株，总值约7000多万元，主要品种集中在中高档盆花如蝴蝶兰、红掌、凤梨等。 山西省花业管理站统计，2018年山西花卉产业结构较上年有较大调整：花卉种植面积4170.55公 顷，花卉销售额6.17亿元。可见，山西省花卉行业还有一定发展空间。 山西的独特气候条件，为山西花卉行业的稳步前进提供了根本保障。面对行业的新挑战、新 机遇，花卉企业要想继续发展，必须把握住企业发展的关键环节。毋庸置疑，是否拥有可以占领 市场份额的花卉产品是企业生存的关键。因为花卉企业的命脉就是花卉产品！生产出优良、整齐 的花卉类型或者培育新奇的花卉品种是每一个企业梦寐以求的事，这完全要靠专业技术人员，也 就是说，在这场博弈中，专业技术人才是企业转型期乃至转型后立足的根本。 二、专业人才需求分析 （一）全国花卉专业人才需求状况 农业农村部数据统计显示，2018年，国内花卉市场3286家，花卉企业62928家，其中，生 产实体大中型企业 （种植面积在3公顷以上或年营业额在500万元以上）仅有15127家，仅占花 卉企业的4.16%。2018年，花卉行业从业人员525.51万，其中，专业技术人员28.03万人，占从 业人员总数的5.33%。 2018年，山西省花卉市场166个，花卉生产经营企业247个，其中营业额在500万元以上的 大中型企业16个；从业人员1.10万人，其中，专业技术人员543人，仅有4.93%，不及全国平 均水平。 数据表明，花卉专业技术人员在数量上还不能满足花卉行业快速发展的需求，一才难求的问 题困扰着业界，花卉企业尤其感受到人才难寻的压力。 （二）我国花卉人才质量现状 截至2018年，全国省级以上花卉研究单位 100多个，50多所省属以上农