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广告公司员工餐饮管理制度 1. 背景 广告公司拥有庞大的员工群体，为了保证员工身体健康，提高工作效率，公司根据实际情况制定了一系列员工餐饮管理制度，以确保员工在饮食上得到科学、健康的调配和管理。 2. 员工餐饮的目标和原则 2.1 目标 通过合理的餐饮服务丰富员工的伙食，提高员工的身体素质和工作热情，促进机关文化建设。 2.2 原则 2.2.1 优质服务。保证餐饮服务质量，提供健康、营养、美味的餐饮服务。 2.2.2 严格管理。加强卫生、安全管理，确保员工餐饮服务的卫生安全。 2.2.3 安全食材。选用新鲜的食材，到保险的指定商店购买食品原材料。 2.2.4 合理搭配。食品的配送必须根据员工的不同需求按照先进科学理念配搭成套。 2.2.5 满足个性需求。为员工提供个性化餐饮服务，在保证餐饮服务质量的前提下，满足员工的不同口味需求，并适时调整口味。 3. 餐饮管理流程 3.1 采购管理 3.1.1 食品采购 公司统一指定负责人采购餐饮食品，选择有资质的、符合国家资质要求的食品供应商，认真审核选购餐饮食品，并按规定验收、入库。 3.1.2 配送管理 在食品配送时，配送人员要随同食品进入公司厨房，由负责人验收后，再进行备餐。 3.1.3 保质管理 采购的食材必须严格把控质量，及时处理过期、变质及问题食品。公司建立食品暂存单，利于备查和发现质量问题。 3.2 加工管理 3.2.1 环境卫生