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智慧树知到漫谈食品那些事（山东联盟-共享资源）章节试题及答案
绪论 章节测试
1、 选择题:
食品安全选择题是公共选择题，公共选择题代表不确定性、突发性和破坏性等特点。?
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】
2、 选择题:
日常生活中，我们吃到最多的转基因食品是（）
选项：
A: 大豆
B: 花生
C: 蔬菜
D: 水果
答案: 【 大豆】
3、 选择题:
大学生常吃外卖食品，会对健康产生不良影响，主要原因有（）
选项：
A: 外卖盒子的致癌作用
B: 缺少营养且不安全卫生
C: 外卖食品缺乏营养且存在安全卫生隐患
D:边学习边吃饭对身体不好
答案: 【 外卖盒子的致癌作用, 缺少营养且不安全卫生, 外卖食品缺乏营养且存在安全卫生隐患,边学习边吃饭对
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