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互联网+生鲜电商O2O的商业模式和运营模式 生鲜产品的购买频次很高，市场前景依旧很大。互联网生鲜电商企业仍然具有广阔的利润空间，预计未来三年，生鲜电商将打开局面，逐步进入盈利时代。关键在于把布局重心从榨取上游利润获取价值变成依托产品和服务创造价值。 目前，生鲜电商有多种商业模式，根据网站运营、发展品类和线下配送等方面可以分为4类： 第一类、综合型电商：全品类发展，以淘宝、天猫、京东商城、1号店、亚马逊为主。 这类电商目的是做全品类，必然涉及生鲜。从事生鲜的目的更多是为了增加消费黏性，因为生鲜短期内难以盈利。其模式主要是吸引各个生鲜厂家入驻自己的平台，并由入驻厂家自行负责冷链配送，只负责监管，生鲜配送对其来说属于战略性亏损的品类。 这类电商存在4大优势 1、供应链强大。这些综合性电商都是大佬。资本雄厚，她们可以采用重度垂直的模式搭建供应链体系。比如：基地的合作、物流体系等。 2、流量巨大。生鲜电商的流量问题不容忽略。当今，得粉丝者的天下。这些大佬电商平台流量足可以秒杀一切。 3、价格优势。能帮助供应商把产品快速卖出去或者还能帮助供应商把产品卖出高价#8230；.就有议价的空间。生鲜电商平台通过体量也获得较低的采购成本，从而可以降低产品的单价。 4、满足客户大需求。综合型电商拥有全品类产品、满足了消费者90%的需求。用户在此平台上不仅买到蔬菜、水果，还能买到加家电、日用品等。 第二类、垂直型电商：专门从事食品网络零售，主要包括中粮我买网、沱沱工社、优菜网、本来生活网、优果网、易果网等。以生鲜产品为主打，并自建冷链配送体系。 这类生鲜电商主打生活品质，保证生鲜食品优质、高端。但由于成本等各项考量，只在某一个或几个城市运营，具有明显的区域特征。 这类电商的优势2点 1、用户聚焦。因为垂直。所以聚焦的都是生鲜用户。只要在服务或产品上满足用户，用户流失类会比较大。 2、专注运营。这些电商平台相比于综合电商平台来说，她们更擅长运营。毕竟，用户聚焦，通过运营能很好地狱用户互动，了解并满足用户的深度需求。 第二类、物流企业：以顺丰优选为代表。依托自身强大的物流优势，发展生鲜电商。此类企业发展生鲜电商实则是为自己未来的冷链物流体系建设铺路。 这类电商平台优势就在物流商。快！快！快！也形成很多用户粉丝。 第二类、线下超市：以沃尔玛、永辉超市为代表。依托自己的体系优势发展线上生鲜服务，对这类企业而言，网上只是宣传路径而已，它利用门店辐射范围进行配送，减少了成本，缩短了配送周期，但大部分业务仍在线下。 这些生鲜电商平台的优势在便利和低价。由于很多超市都建在居民区，因此方便消费者进店采购。同时，这类生鲜电商的流量也很大。 但这些生鲜电商在运营和用户深度需求是哪个会存在弱势。 之前有专家指出：运营成为生鲜电商必杀技。因为运营直接决定生鲜电商的高度。 1、B2C模式 B2C模式成为众多综合型电商平台的首选。其中，以京东、易果生鲜、天天果园、本来生活等大佬级别电商为主。 易果创立于2005年，是中国第一家生鲜电商。公司致力于为注重生活品质的中国都市家庭提供来自全球的优质食材和一站式的购物服务。易果作为中国最早的生鲜运营平台，在生鲜供应链及物流拥有领先优势。2022年，易果先后获得超5亿美元的C轮及C+轮融资。公司经营的“易果生鲜，全球精选”电商网站旗下经营水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、礼品礼券8大品类共3200种产品以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4种形式，全程冷链运输，全年无休鲜活配送。包括常温产品在内的配送服务覆盖达367个城市。 未来，易果今后将大力加强对于线下渠道的建设，通过成立供应链公司、与线下实体商户合作、建设全国冷链物流等方式，实现线上线下的全渠道建设，为今后由线上平台发力“新零售”铺平道路。 2、C2C模式 C2C模式是淘宝模式。此模式大家都很熟悉。尤其是随着微商来临，C2C模式已经成为农产品经营者最热衷的模式之一。 3、B2B模式 一般来说，电商们想要平衡这一昂贵的配送成本，那么每单的交易量一定要足量。但实际情况却不是这样。目前人们关注的普遍是B2C、C2C、O2O等交易模式，将目标直指消费者。这几种类型的交易模式降低了购买门槛，极大地方便了消费者，但大部分都是小宗交易。与生鲜电商昂贵的配送成本来看，其实是不划算的。基于电商交易平台的交易模式并不是只有以上三种，B2B交易模式其实更适合生鲜电商这一行业。比如|新发地生鲜。 新发地生鲜网成立于2022年5月，2022年10月开始正式运营，定位是用互联网的手段，通过自主研发的互联网电商平台，为首都部委机关，各类高校，大中企业，部队，医院等餐厅食堂提供一站式生鲜食材供应保障服务，目前面向的市场是北京市内，发展至今已有超过100多个客户。 最近，新发地生鲜网宣布完成数千万元Pre-A