农产品食品检验员理论考试试题及答案.docxVIP

农产品食品检验员理论考试 一、选择题 1．个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差值称为（）[单选题]* A．相对误差√ B.偏差 C．绝对偏差 D．绝对误差 2．在以邻苯二甲酸氢钾（KHC8H4O4）为基准物标定NaOH溶液时，下列仪器中需用操作溶液淋洗三次的是（）。[单选题]* A．滴定管√ B．容量瓶 C．移液管 D．锥形瓶 3．准确度、精密度、系统误差、偶然误差之间的关系是（）[单选题]* A．准确度高，精密度不一定高 B．精密度高，不一定能保证准确度高 C．系统误差小，准确度一般较高 D．准确度高，系统误差、偶然误差一定小√ 4．滴定分析的相对误差一般要求小于0.1%，滴定时耗用标准溶液的体积应控制为（）。[单选题]* A．≤l0mL B．10~15mL C．20~30mL√ D．15~20mL 5．称量时样品吸收了空气中的水分会引起（）[单选题]* A．系统误差 B．偶然误差√ C．过失误差 D．试剂误差 6．试剂中含有微量组分会引起（）[单选题]* A.方法误差 B．偶然误差 C．过失误差 D．试剂误差√ 7．标定HCl溶液常用的基准物质是（）[单选题]* A．氢氧化钠 B．邻苯二甲酸氢钾 C．无水碳酸钠√ D．草酸 8．可见分光光度分析中，为了消除试剂所带来的干扰，应选用（）。[单选题]* A．溶剂参比 B．试剂参比√ C．样品参比 D．褪色参比 9．原子吸收分析中的吸光物质是（）。[单选题]* A．分子 B．离子 C．基态原子√ D．激发态原子 10．原子吸收分析中采用标准加人法进行分析可消除（）的影响。[单选题]* A．光谱干扰 B．基体干扰√ C．化学干扰 D．背景吸收 11．采用直接法配制标准溶液时，一定要使用（）试剂。[单选题]* A．化学纯 B．分析纯 C．基准√ D．以上都是 12．用长期保存在硅胶干燥器中的硼砂（Na2B4O7?1OH2O）标定盐酸溶液时，结果会（）。[单选题]* A．偏高 B．偏低√ C．没有影响 D．无法判断 13．相同质量的碳酸钠，基本单元为Na2C03的物质的量和基本单元为1/2Na2C03的物质的量之间的关系是（）。[单选题]* A．n（Na7C03）＝n(1/2Na2CO3） B．C03）＝n(1/2Na2CO3） C．n（Na2C03）＝2n(1/2Na2CO3）√ D．不确定 14．c(K2Cr2O7）二0.02000mol/L重铬酸钾标准溶液对铁的滴定度为（）mg/mL.[单选题]* A．6.702√ B．670.2 C．0.06702 D．67.02 15．标定某溶液的浓度，四次测定结果为0.2041mol/L,0.2049mol/L,0.2043mol/L,0.2039mol/L，则测定结果的相对平均偏差为（）。[单选题]* A．1.5% B．0.15％√ C．0.015% D．15% 16．pH=11.20的有效数字位数为（）。[单选题]* A．四位 B．三位 C．二位√ D．任意位 17．为了使分析结果的相对误差小于0.1%，称取样品的最低质一量应（）。[单选题]* A．小于0.1g B．在0.1~0.2g之间 C．大于0.2g√ D．任意称取 18．为了判断某分析方法的准确度和分析过程中是否存在系统误差，应采取（　）。[单选题]* A．空白试验 B．回收试验√ C．对照试验 D．平行测定 19．为了提高测定灵敏度，空心阴极灯的工作电流应（）[单选题]* A．越大越好 B．越小越好 C．为额定电流的40％~60%√ D无要求 20．预混合型原子化器中雾化器将样品溶液沿毛细管吸人，采用的是（）。[单选题]* A．正压 B．负压√ C．常压 D．泵 21．增加助燃气流速，会使雾化率（）。[单选题]* A．下降 B．提高√ C．不变 D．难以确定 22．阳性样品（不含进口食品）的可处理时间是在报告发出后（）[单选题]* A．1天 B．2天 C．3天√ D．4天 23．高锰酸钾滴定法测定钙的pH条件是（）。[单选题]* A．酸性溶液√ B．中性溶液 C．碱性溶液 D．任意溶液 24．硫氰酸盐光度法测定铁的pH条件是（）。[单选题]* A．酸性溶液√ B．中性溶液 C．碱性溶液 D．任意溶液 25．双硫腙比色法测定锌的pH条件是（）。[单选题]* A．酸性溶液√ B．中性溶液 C．碱性溶液 D．任意溶液 26．二乙氨基二硫代甲酸钠法测定铜的pH条件是（）[单选题]* A．酸性溶液 B．中性溶液 C．碱性溶液√ D．任意溶液 27．双硫腙比色法测定铅的pH条件是（）。[单选题]* A．酸性溶液 B．中性溶液 C．碱性溶液√ D．任意溶液 28．双硫腙比色法测定汞的pH条件是（）。[单选题]* A．酸性溶液√ B．中性溶液 C．碱性溶液 D．任意溶液 29．原子吸收分