2023学校食品安全管理制度范文(5篇).docx

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2023-09-07 发布于福建
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2023学校食品安全管理制度范文(5篇).docx

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PAGE 1 - 学校食品安全管理制度为规范食堂食品安全管理，保障学校餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、保持食堂环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常，鼠、蝇、蟬螂、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。二、必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。做好台面调料、牙签、台布、餐巾、餐具等清洁卫生工作，及时更换破损的调料盒、台布、餐巾、餐饮具等。三、供师生自取的调料，应当符合相应的食品卫生标准和要求。并做到及时更换，防止过期