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分析检测 气相色谱法测定腌萝卜中甜蜜素不确定度 分析报告 罗慈婷1,2,3 （1.广东省食品工业公共实验室，广东广州 511442；2.广东省食品工业研究所有限公司，广东广州 511442； 3.广东省食品质量监督检验站，广东广州 511442） 摘　要：本文采用气相色谱法测定腌萝卜中甜蜜素的含量，通过构建数学模型及分析检测过程 中的各个不确定度来源，计算出腌萝卜中甜蜜素含量的不确定度。 关键词：气相色谱法；腌萝卜；甜蜜素；不确定度 Uncertainty Analysis Report of Determination of Sodium Cyclamate in Pickled Radish by Gas Chromatography L