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2022 健康知识竞赛题库及答案 2022 年健康知识竞赛题库及答案 1.根据世界卫生组织标准，我国目前属于缺铁性贫血发生 的严重地区，防治任务依然艰巨。答案：A.重度 2.在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，维生素C 的含量较高。答 案：C.维生素C 3.炒菜清淡少盐符合家庭健康饮食环境的要求。答案：A 4.在谷粒的外膜和胚芽部分，B 族维生素的含量较高。答 案：A 。B 族维生素 5.吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病属于食物中毒。答案： D 6.不健康的减肥方法包括吃减肥药。答案：C 7.为保证健康合理饮食，成人每天吃盐量不应超过6 克， 包括酱油、咸菜中的盐。答案：D 9.米饭不属于纯能量的物质。答案：D 10.食品冷藏的温度一般在5～10℃之间。答案：D 11.儿童缺碘，可能最可能造成甲状腺肿大。答案：C 12.谷类为早餐中必须包括的食物，它在体内能很快转化 为葡萄糖，为大脑提供能量。答案：A 15.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低 于75 ℃。答案：D 16.中国居民膳食宝塔建议，每人每日食盐用量应低于6 克为宜。答案：B 17.用成年人的大碗给孩子盛饭不符合健康家庭环境的要 求。答案：C 18.儿童缺碘，可能最可能造成甲状腺肿大。答案：C 21.增加运动量有助于儿童青少年身高、体重增长。答案： C 1.吃保健品 2. 多吃甜食 3.平衡膳食+体育锻炼 4. 多吃肉 改写：为了保持健康，我们应该遵循平衡膳食的原则，多 吃蔬菜水果，适量摄入蛋白质和碳水化合物，并进行适当的体 育锻炼。不应该依赖保健品来满足身体所需营养，也不宜过度 食用甜食和肉类。 22.在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较 高。 A 。维生素A B 。维生素B C 。维生C D 。叶酸 E 。生物 素 改写：在新鲜蔬菜的不同部位中，叶、花、茎中含有丰富 的维生素C 和叶酸，这些微量营养素对于人体的健康至关重 要。 24.在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中，下列 哪种维生素的含量较高。 A 。B 族维生素 B 。维生素A C 。维生素D D 。维生素C E 。维生素E 改写：动物性食物如肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等含有丰 富的维生素A ，这种维生素对于人体的视力和免疫系统有重要 的作用。 25.不健康的减肥方法包括下面的。 A 。多吃水果蔬菜 B 。少吃高糖、高脂肪膳食 C 。吃减肥 药 D 。经常进行体育锻炼 改写：为了健康减肥，应该遵循科学的减肥方法，如适当 控制饮食，减少高糖、高脂肪的食物摄入，增加运动量等。不 应该依赖减肥药物来减肥，更不应该通过不健康的方式来减肥。 27.下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长。 A 。吃保健品 B 。多 C 。平衡膳食+体 D 。多吃肉 改写：儿童青少年的身高、体重增长与饮食和运动密切相 关。应该注重平衡膳食，适当增加蛋白质、维生素和矿物质的 摄入量，并进行适当的体育锻炼，以促进健康的身体发育。 28.早饭应该在起床后吃，比较好 A 。10 分钟 B 。20 分钟 C 。半小时 D 。40 分钟 E 。1 小时 改写：早餐是一天中最重要的一餐，应该在起床后尽快进 食，以保证身体能够得到充足的能量和营养。最好在起床后的 半小时内进食早餐。 29.为满足身体代谢需要，健康成年人每天需要饮水 B 毫 升。 A 。1200 B。1500 C。2000 D 。2200 E 。2400 改写：为了满足身体的代谢需要，成年人每天应该饮用足 够的水，建议每天饮水量为1500 毫升左右。 30.下列哪一种食物中毒不属于化学性食物中毒。 A 。吃了被有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒 B 。 吃了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒 C 。吃了未炒熟的扁豆引起的中毒 D 。吃了添加有伪造的 营养强化剂的食品引起的中毒 改写：食物中毒是一种常见的食品安全问题，其中化学性 食物中毒是其中一种类型。应该注意避免食用