检验项目及判定依据.doc

检验项目及判定依据 一、挂面 （一）检验项目 检验项目铅（以 Pb 计）。 （二）判定依据 判定依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。 二、其他粮食加工品 （一）检验项目 检验项目包括铅、镉、无机砷、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、过氧化苯甲酰等项目。 （二）判定依据 判定依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。 三、酒类 （一）检验项目 检验项目包括酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖等项目。 （二）判定依据 判定依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2757 《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》。 四、食用农产品 （一）检验项目 检验项目包括恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、地塞米松、氯丙嗪、四环素、土霉素、金霉素、毒死蜱、氧乐果、甲胺磷、水胺硫磷、久效磷、氟虫腈、阿维菌素、克百威、涕灭威、甲基异柳磷、甲拌磷、硫线磷、啶虫脒、唑虫酰胺、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、地西泮、氟苯尼考、金刚烷胺、金刚乙胺等项目。 （二）判定依据 判定依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《中华人民共和国农业部公告第235号》、《中华人民共和国农业部公告第2292号》、《农业农村部公告第250号》、《整顿办函〔2010〕50号》、《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》。