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第 酒店培训方案范文（4篇） 酒店培训方案范文（精选4篇） 酒店培训方案范文 篇1 　　根据目前实际情况，针对保安员整体业务技能和个人素质，进行全方位的军体素质、治安管理、消防知识等培训。全面提高保安员综合服务素质，以体现我酒店服务宗旨，塑造良好的企业形象。这次培训要求全体保安员（除值勤外）参加，并且在培训过程中实行考核。培训结束后，根据实际情况对现有保安人员进行筛选和调整。　　一、培训时间　　1）拟定培训为20__年五月二十八日至六月十一日，全程培训时间为半个月。　　2）具体时间按排详见《培训时间表》　　3）培训以操练和理论交叉进行，时间为每天下午5点至5点40分不等，如特殊情况根据具体情况临时决定。　　2、培训地点。　　1） 选择酒店员工区　　第三、培训目标　　1、全面提高保安员综合服务素质，以体现我酒店服务宗旨，塑造良好的企业形象。　　2、提高全体保安人员工作效率，服务质量，使酒店能为宾客提供高效、周到的服务。　　3、提高全体保安人员自我学习、自我约束的能力，识现企业愿景。　　4、实现管辖区内无重大安全责任事故，无火灾、被盗、打架斗殴事件。　　5、宾客、员工对保安服务满意率达95%以上，有效投诉处理率100%。　　6、房屋及公共设施完好率达98%。　　第四.培训管理规定。　　为保证这次全体保安人员的培训工作顺利进行，达到预期的目标，现根据我酒店《员工手册》制定以下几条纪律　　（一）、培训期间请假制度：　　1、培训员工不准迟到，无论因何种原因需请假时，必须填写请假报告单，并逐级审批备案后方能有效。　　2、领班请假需经常务总经理批准方可。　　3、保安员请假需经主管批准方可，但必须先经领班批准。　　4、严禁越级请假。　　5、无请假报告单不参加，一律按旷工一天处理。　　6、如果休假遇到特殊情况不能按时归队，应有电话和证明方可考虑补办事假。　　（二）、惩罚--辞退，有下列表现之一者，立即劝辞退　　1、不服从管理，顶撞上级，拒不服从培训的　　2、迟到三次以上，劝阻后依我行我素的。　　3、培训考核不合格者。　　二、培训内容。　　1、保安管理制度。　　○1、保安部工作管理制度　　○2、保安领班岗位职责　　○3、保安警用器材使用管理规定　　○4、保安员培训管理制度　　○5、保安员岗位职责　　○6、大门口保安员岗位职责　　○7、大堂保安员岗位职责　　○8、当值保安主管岗位职责　　○9、巡逻保安员岗位职责　　○10、保安装备交接制度　　○11、保安员日常管理制度。　　○12、仪容仪表规定、服务规范用语。　　○13、警用器械管理规定　　2、消防知识。　　1）发生火灾的原因。　　2）灭火的基本方法、　　3）消防器材的使用方法及常识。　　4）发现火警的处理程序。　　3、治安管理知识。　　1）、突发事件的处理程序　　2）、殴打暴力事件的处理程序　　3）、盗窃等破坏事件的处理程序　　4）、电梯困人的处理程序　　5）、水浸处理程序　　6）、停电事故的处理程序　　4、军体素质。　　1）步法、站姿　　5、服务意识、服务技巧、服务理念。　　附：1、培训计划表　　2、培训内容的具体项目　　3、培训考核表。 酒店培训方案范文 篇2 　　一、指导思想　　以饭店经济工作为中心，将建学习型班组，当智能型职工的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前，放眼未来，积极探索学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为饭店发展积蓄资源和砥练内力。　　二、目标和任务　　__年度的员工培训以饭店发展和岗位需求为目标，切实提高职工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。　　三、培训方法和内容落实　　以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位技能。　　1.专业技能培训　　(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，继续输送部分中层干部参加旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。　　(2)总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平。今年我们将继续选派部分员工参加市旅委教育