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2022年浙江工商大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷 A(有答案） 一、填空题 1、球衣菌属外观上呈丝状，其多个细菌个体呈______状，排列于管状的______ 内。 2、昆虫病毒的种类主要有______ 、______和______ 。 3、6 分子葡萄糖经 HMP 途径进行直接氧化和一系列复杂反应后，最终产物为______个 ______分子，______个______分子和 6 个 CO2。 4 、霉菌水浸片的制片程序是______ ，______ ，______ ，______ ， ______ ，______ 。 5、真菌是不含有______素、______营养，以______进行繁殖的真核微生物。 6、微生物包括的主要类群有______ 、______和______ 。 7、许多因素会影响加压蒸气灭菌的效果，主要有：① ______ ，② ______，③ ______，④ ______ ，以及⑤ ______等。 8、肠道中的正常菌群主要是厌氧菌，如______ 、______和______等都是其中的优势菌群。 9、微生物转录水平的调控一般都是蛋白质或某些小分子物质对基因转录的阻遏或激活， 而在翻译水平上也发现了类似的______作用。 10、特异性免疫具有的特点为______ 、______和______ 。 二、判断题 11、杆状的细菌一般都长有周生鞭毛。 （ ） 12、氨基酸在碳源缺乏时可被微生物用作碳源物质，但不能提供能源。 （ ） 13、在光能自养型生物中，凡进行不产氧光合作用的种类必定是原核生物。 （ ） 14、大肠杆菌的 λ噬菌体是一种典型的温和噬菌体。 （ ） 15、伞菌的担子是一个细胞，而木耳的担子由三个横隔分成四个细胞。 （ ） 16、微生物的数值分类法实际上是一种利用电子计算机所进行的统计分类法。（ ） 17、真菌、原生动物和单细胞藻类中主要的繁殖方式是有丝分裂。 （ ） 18、在同一水样的水质检测中，所得的 BOD和 COD数值是相等的。（ ） 19、一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。（ ） 20、当前，由于抗生素的广泛应用和其他一系列诊断、预防、治疗措施等的进步，人类会 像对付天花一样，能很快消灭或控制各种严重的传染病。（ ） 三、选择题 21、肽聚糖种类的多样性主要反映在（ ）结构的多样性上。 A.肽桥 B.黏肽 C.双糖单位 D.四肽尾 22、治疗用的生物制品，多数是利用细菌、病毒和生物毒素免疫动物制备的抗血清或抗毒 素，而发达国家动物血清或抗毒素大多已被淘汰，取而代之的是（ ）。 A．纯化血清 B．人特异丙种球蛋白 C．疫苗 D．抗原 23、真核细胞型微生物的结构特点是（ ）。 A ．有原始核 B．有高度分化的核 C．无核膜核仁 D．无染色体 24、NPV 是（ ）。 A ．核型多角体病毒 B．质型多角体病毒 C．颗粒体病毒 D．非包涵体病毒 25、细菌中存在的一种主要运输方式为（ ）。 A ．单纯扩散 B．促进扩散 C．主动运输 D．基团转位 26、 白喉棒杆菌被β 噬菌体溶源化后，成为产毒株，此即（ ）。 A ．转化 B．转导 C．转染 D．溶源转变 27、平板画线分离法不需要以下哪种物品（ ）。 A．接种环 B．琼脂培养基 C．细菌培养物 D．电泳仪 28、我国学者汤飞凡教授的（ ）分离和确证的研究成果，是一项具有国际领先水平的 开创性成果。