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本发明属于食品农产品快速检测技术领域，具体涉及一种基于电化学技术的麦角甾醇快速检测方法。本发明以金枝晶修饰ITO电极，基于麦角甾醇的特征电信号实现其快速定量检测；利用金枝晶修饰ITO电极，将电极的有效电活性面积扩大了2.5倍，增强了特征电信号强度，提高了检测精度；与高效液相色谱法测定结果的相对误差低于3％；检测速度快，差分脉冲伏安法在3分钟内完成检测。本发明操作简单、检测速度快、检测成本低、样品需求量少，并且不需要操作人员具有较强的专业背景，适用于现场大规模食品、农产品的检测需求，应用前景广阔。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116698948 A
(43)申请公布日 2023.09.05
(21)申请号 202310772695.4
(22)申请日 2023.06.28
(71)申请人 江苏大学
地址 212013
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