环境与健康第七讲食品安全与健康.pptVIP

7.4.2 碳酸饮料与人体健康 妨碍神经系统的冲动传导，容易引起儿童多动症。使人们在日常生活中，尽量少喝碳酸饮料，一般最好选择具有特异活性的白开水饮用，也可以适量饮用些含维生素的果汁。患有高血压、糖尿病、高血糖疾病者，尽量不饮用碳酸饮料。 7.4 饮料与健康 碳酸饮料影响人体健康 第五，对神经系统的影响。 * * 当前第63页\共有105页\编于星期三\5点 7.4.3 功能饮料与人体健康 功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。它包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料。营养素饮料是指人体日常活动所需的营养成分，而运动饮料含有的电解质能很好地平衡人体的体液；特殊用途饮料主要作用为抗疲劳和补充能量。 7.4 饮料与健康 * * 当前第64页\共有105页\编于星期三\5点 7.4.3 功能饮料与人体健康 第一，使用人群的特殊性。 功能饮料里都富含电解质，可以适当补充人体丢失的钙、锌等微量元素，以及出汗后缺失的盐分。而由于要激活身体机能，一些功能饮料里中还含有咖啡因、牛磺酸等刺激中枢神经的成分，可以提神抗疲劳。有的功能饮料里添加了某些保健成分，可以起到调理肠胃，促进脂肪代谢等作用。有的功能饮料里含有赖氨酸，是孩子生长发育过程中必须补充的。维生素饮料适合所有人，而矿物质饮料，尤其是含抗