化学优质课公开课化学与生活练习题.pdf

1．葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在 体内发生主要的反应是 A．氧化反应 B．取代反应 C．加成反应 D．聚合反应 3．下列属于油脂的用途的是 ①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取 甘油 ④制备汽油 A．①②④ B．①③⑤ C．②③④⑤ D．①②③ 5．下列属于天然高分子化合物的是 A．油脂 B．蔗糖 C．聚乙烯 D．淀粉 6．有人分析一些小而可溶的有机分子的 样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮 等元素，这些样品很可能是 A．脂肪酸 B．氨基酸 C．葡萄糖 D．淀粉 7．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它 的性质，应加入 A (NH ) SO 溶液 B．酒精溶液 4 2 4 C Pb (NO 溶液 D．NaOH溶液 3 8．BaCl 剧毒，致死量为0.3g，万一不 2 慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量解 毒剂，此解毒剂应是 A．AgNO B．CuSO 3 4 C．Na CO D．MgSO 2 3 4 9．鉴别织物成分是真蚕丝还是 “人造丝”， 在如下①－④的各方法中正确的是 ①滴 加浓硝酸②滴加浓硫酸 ③滴加酒精④灼烧 A．①和③ B．③和④ C．①和④ D．①和② 10 ．在 日常生活 中出现 了 “加碘食盐 ”、 “增铁酱油”、 “富硒茶叶”、 “含氟牙 膏”等名词，这里的碘、铁、硒、氟应理 解为 A．元素 B．单质 C．氧化物 D．分子 11．国内外医学界最新研究表明，如果 人体不缺乏微量元素而随意过量补充 的话，不仅对健康无益反而有害，下 列元素属于微量元素的是 A ． F e B ． C a C ．H D．K 12．商品 “纯净水”、 “太空水”、 “蒸馏 水”等作为 日常饮用水，因缺少某些成分 而不利于儿童身体健康发育，你认为制备 上述商品饮用水时至少还需要添加的化学 物质是 A．钙、镁的碳酸氢盐 B．含碘酸钾的食盐 C 漂白粉消毒剂 D．小苏打 13．苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此 饮料中含有Fe2＋，现榨的苹果汁在空 气中会 由浅绿色变为棕黄色。若榨汁 时加入维生素C，可有效防止这种现象 发生。这说明维生素C具有 A．氧化性 B．还原性 C．碱性 D．酸性 14．关于维生素的叙述中，不正确的是 A．维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需 的一类小分子 B．人体对维生素的需要量极小，但对人体的 生长和健康至关重要 C．维生素在天然食品中含量丰富，所以加工 后的食品维生素含量也高 D．习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶 性维生素 15．关于食物的酸碱性说法错误的是 A ．蛋 白质在体 内经消化后生成碳酸 ．硫 酸．尿酸等，故它属于酸性食物 B．葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物 C．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性 不同的 D．正常人人体内各体液pH总保持一定范围． 16．下列物质既可以做防腐剂，又可以 做调味剂的是 A．食盐 B．苯甲酸钠 C．柠檬黄 D．味精 17．下列做法正确的是 A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚 硝酸钠 B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以 在婴儿