酒店物品原材料管理规定.docx

酒店物品原材料管理规 定 文件编码(GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968) 酒 店 物 品 、 原 材 料 管 理 制 度 一、物品、原材料采购制度 1、物品库存量应根据酒店货源渠道的特点，以掌握在一个季度销售 量的一倍库存量为宜。材料存量应以两月使用量为限，物料及备用品库 存量不得超过三个月的用量。 2、坚持“凡国内能解决的不在国外进口，凡本地区能解决的不到外 地采购”的规定。 3、各项物品、商品、原材料的采购，必须遵守市场管理及外贸管理 的规定。 4、计划外采购或特殊、急用物品的采购，各部门知会财务部并报总 经理审批