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2023年科普知识生活常识知识-美食知识考试历年真摘选题含答案 （图片大小可自由调整） 第1卷 一.参考题库(共100题) 1.我们炒菜时经常放一些虾皮，是因为虾皮中含有哪种矿物质最丰富（） A、钙 B、铁 C、锌 D、硒 2.热咖啡在（）摄氏度左右时喝才香甜可口。 3.肥猪瘦肉脂肪含量约为（）。 4.下列不属于贵州药材三宝的是（） A、天麻 B、灵芝 C、三七 D、杜仲 5.传说康熙御笔所封“神州一奇”的是（） A、德州扒鸡 B、道口烧鸡 C、符离集烧鸡 D、沟帮子熏鸡 6.猪肉可以与下列哪种食物同吃（） A、甘草 B、芹