《平菇生产技术规程》（DB36T908-2023）.pdfVIP

ICS 65.020.20 CCS B 39 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB — 36/T 908 2023 代替 DB36/T 908—2016 平菇生产技术规程 Technicalregulations ofPleurotusostreatusproduction 2023-08-09发布 2024-02-01实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 908—2023    目 次 前言II 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义1 4 环境要求2 5 菇房(棚) 设施建设2 6 投入品准备4 7 配料接种与发菌培养5 8 菌袋排放与出菇管理8 9 采收、质量与分级、加工、包装和储存9 10 病虫害防控10 11 生产档案管理11 附录A （规范性） 生产原材料质量要求12 附录B （规范性） 生产环境、接种器具可选用的化学消毒剂13 附录C （资料性） 平菇产品分级标准14 附录D （资料性） 生产档案管理记录15 I DB36/T 908—2023 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 修订。 本文件代替DB36/T908—2016 《平菇生产技术规程》。与DB36/T908—2016相比，除结构调整和 编辑性改动外，主要技术变化如下： a) 标准名称修改为 “平菇生产技术规程”； b) 删除了目次部分的内容 (见5、6、7、8、9、10、11、12、2016版)结构更变外； c) 修改了范围的内容 (见 修订版)； d) 删除了规范性引用文件的相关内容 (见2016年版)； e) 修改了术语和定义 GB/T 12728 界定的以及下列术语和定义适用于本文件； f) 修改、增加了术语和定义 （见3.1、修订版）； g) 修改了环境要求 （见 4.1、4.2、修订版）； h) 依据实际情况，调整、合并、修改(见5、6、7、8、9、10、11、12、2016版)； i) 删除了栽培容器的内容 (见 5.1、5.2、2016年版)； j) 删除了栽培设施的内容 (见 6.1、6.2、6.3、6.4，2016年版)； k) 修改了菇房(棚) 设施建设的内容 （见5.1、5.2，修订版）； l) 修改了投入品准备的内容 （见6.1、6.2、6.3、修订版）； m) 修改了配料接种与发菌培养的内容 （见7.1、7.2、7.3、7.4、7.5、修订版）； n) 删除了生产原料的内容 (见 2016年版)； o) 删除了季节性栽培的内容 (见 2016年版)； p) 删除了制袋与灭菌的内容 (见 2016年版)； q) 删除了接种的内容 (见 2016年版)； r) 删除了发菌培养的内容 (见 2016年版)； s) 删除了出菇管理的内容 (见 2016年版)； t) 修改了菌袋排放与出菇管理的内容 （见 8.1、8.2、修订版)； u) 删除了采收与加工的内