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酒店员工入职培训内容 第一章酒店的基本知识 第一节 酒店的基本知识 英文中的 HOTEL INN MOTEL,分别表示旅社、 旅馆、 客栈,小而旧的旅馆(现 多指乡村的)；汽车旅馆(为驾车旅客提供停车场者) 。“HOTEL一词来源于法语, 原指招待贵宾的乡间别墅。 在我国, 由于地域和习惯上的差异， 有 “酒店＂、 “饭 店”、“宾馆”、“渡假村”、“旅游山庄”等多种不同的称呼。本店选用中文“酒 店”、英文“HOTEL作为店名的一部分。 一、 酒店的基本定义; 什么是酒店？酒店是以大厦或特定的建筑为凭借，通过经营客房、餐饮、娱乐 等设施及与之有关的多种服务项目，向客人提