《零售学》课件12完整版.pptVIP

1、成本领先战略 2.差异化战略 3.集中化战略 举例讨论分析不同零售企业的战略选择 * 02 PART TWO 零售组织结构 一、零售组织结构设计要求 组织结构是组织活动的载体，一个零售组织往往同时面临提高内部效率和增强外部适应性的要求，这就是指零售商的组织结构设计必须满足三方面的需要： 目标市场的需要 公司管理部门的需要 员工的需要。 二、零售组织结构建立程序 四个步骤： （一）清楚公司要履行的商业职能 （二）把职能活动分解成具体的工作任务 （三）设立岗位，明确职责 （四）建立组织机构 三、零售组织结构类型 （一）小型商店的组织结构模式 （二）百货商店组织结构模式 （三）连锁店（集团）的组织结构模式 四、员工的招聘与管理 （一）员工招聘 1.人员招聘 （1）符合国家相关规定 （2）人员的基本条件 2.招聘方法 招聘的方法包括笔试、面试等。 3.招聘方式 教材145页 表 （二）员工培训 1.制订培训方案 2.选择培训方法 3.员工培训的分类 4.实施并评价培训效果 （三）绩效考评 常用的考评方法有： （1）考评报告 （2）关键事件法 （3）考评表法 （4）相对比较法 （5）目标管理法 （四）员工激励和薪酬福利 1.员工激励 包括物质激励与精神激励两个方面。 2.员工薪酬福利 （五）职业发展 职业生涯规划 * Define Business Type Set Objectives Long-Term Short-Term Determine Customer Market Devise Overall, Long-Run Plan Implement Integrated Strategy Evaluate Performance 总结理解零售商的战略制定过程 本章小结 零售战略是零售商为了求得长期生存和发展，根据外部环境和自身条件，规划未来的发展方向、制定发展目标、确定经营活动的总体计划和行动纲领。零售战略具有全局性、纲领性、长远性等特征。零售战略分为成本领先战略、差异化战略和集中化战略三种类型。 零售商组织结构设计目的是为了提高组织工作效率，利于组织沟通，以实现效益最大化。不同零售组织结构类型是不同的，随着零售商业务的发展，对组织结构进行合理的调整是对管理层更高的要求。 相比于其他行业，零售业的劳动密集型特征明显，对人的管理非常重要。零售商要从员工招聘、培训、绩效考评、激励和薪酬福利、职业发展等环节进行有效管理。 本章练习题 了解零售业的发展历程与特点。 见：教材151页 无论大的零售企业或中小零售企业，全局性战略规划是必要的。 零售企业发展遇到瓶颈无法突破时，需要重新审视并调整企业发展战略。 零售战略是方向，零售组织是架构，这是零售管理的基础。 本章总结三点： * * * * * * * * * * * * * 零 售 学 白玉苓 陆亚新 编著 机械工业出版社 第五章 零售战略与组织结构 01 02 03 04 学习零售战略的定义、类型，了解零售战略在零售商经营中的作用 掌握零售战略目标和零售使命的内容 掌握零售目标定位的条件和影响因素 掌握零售战略和组织结构类型及设计要求 学习目标 01 02 零售战略 零售组织结构 章节内容 01 PART ONE 零售战略 一、零售战略的定义及其特征 （一）零售战略的定义 零售战略是零售商为了求得长期生存和发展，根据外部环境和自身条件，规划未来的发展方向，制定发展目标，并确定经营活动的总体计划和行动纲领。 零售战略是零售商的一种整体计划或行动规划 零售战略的构成要素： (1)战略思想。 (2)战略目标。 (3)战略重点。 (4)战略阶段。 (5)战略对策。 结合本章教材129页 导入案例ZARA的“快”战略 （二）零售战略的特征 1.全局性 2.纲领性 3.可预见并避免风险性 4.长远性 二、战略目标及零售使命 （一）明确战略目标 战略目标是零售战略的重要组成部分，为零售商指明了发展方向和评价绩效的操作标准。 零售战略目标包括： 1.经营目标 2.财务目标 3.社会目标 4.个人目标 5.形象目标 零售使命是指企业长期的战略意向，它是一个企业的行动指南，说明了企业存在的目的和理由。 （二）零售使命 1.影响零售使命的因素 (1)零售商的历史。 (2)市场环境。 (3)管理者和所有者的偏好。 (4)零售商资源。 零售使命是零售商承担的与行业类别和市场上的独特角色相适应的义务。 2.使命陈述 使命陈述是零售商在更大范围的环境中想实现的目标所做的