2023年初级(师)考试营养(师)历年真题荟萃带答案难题附详解.docxVIP

2023年初级(师)考试营养(师)历年真题荟萃带答案难题附详解 （图片大小可自由调整） 第1卷 一.综合考点(共60题) 1.孕妇易出现生理性贫血，主要因为 A.血液被稀释 B.红细胞数量减少 C.缺铁 D.营养不良 E.铜摄入增加 2.孕期哪种营养素缺乏或过多易导致出生婴儿先天畸形 A.维生素A、锌和叶酸等 B.维生素E、铁 C.维生素C和叶酸 D.B族维生素和锌 E.维生素D和钙 3.下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是 A.嗜冷菌 B.嗜温菌 C.嗜热菌 D.好氧菌 E.兼性厌氧菌 4.下列关于食品添加剂的表述，错误