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一种大米蛋白制备方法.pdfVIP

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  • 2023-09-09 发布于四川
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一种大米蛋白制备方法.pdf

    本发明公开了一种大米蛋白制备方法，包括将碎米、陈米、灿米、粳米或糯米作为原料通过碱法提取制得大米蛋白，碱液为NaOH溶液，其质量分数为0.25％～0.30％，浸提时间为5h～6h，浸提温度为30℃～40℃、料液比为1：8～1：10。本发明对碱法提取大米蛋白过程中的工艺进行优化，以大米蛋白提取率为指标，使得大米蛋白提取率大于85％，在保证大米蛋白提取率的同时，减少了其在制备过程产生杂质中的有机物含量，减少其废水中的COD值，降低了后续污水处理的负担。

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116711805 A (43)申请公布日 2023.09.08 (21)申请号 202310663380.6 (22)申请日 2023.06.06 (71)申请人 安徽兴宙医药有限公司 地址 24

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