药用真菌栽培技术参考资料.docxVIP

下载本文档

2
0
约2.15万字
约 19页
2023-09-13 发布于上海
举报
版权申诉

药用真菌栽培技术参考资料.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

第七章药用菌栽培技术简介我国真菌资源异常丰富，民间利用真菌入药也有悠久历史并积累了丰富的经验。茯苓、银耳、猪苓、冬虫夏草等真菌自古系中药的组成部分，迄今仍被广泛地应用，并不断有所发现和发展。一般意义上的药用菌，是指那些人们食用之后对疾病有一定的治疗效果，并能形成大型的子实体或菌核或与高等植物形成共生体的真菌。事实上,食用菌和药用菌之间并无明显的界限，只是各自在功能上和用途上有主次之分而已。所以它们既是餐桌上的美味佳肴,又有很好的保健甚至药用价值,它们的许多种类就是某些中成药的成分或者被单独提炼成药。这类真菌既是食用菌,也可称为药用菌,如香菇、猴头、银耳等。有些药用菌则不能作食品,如多孔