TGZSX 093-2023 舒适型窖酒规范规程.pdfVIP

ICS 67.160.10 CCS X 62 团 体 标 准 T/GZSX 093—2023 代替：T/GZSX 093—2022 舒适型窖酒 2023-08-23 发布 2023-09-10 实施 贵州省食品工业协会 发布 T/GZSX 093-2023 前 言 本文件依据GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件与T/GZSX 093-2022相比，主要变化如下： ——修改了部分起草单位名称； ——修改了部分规范性引用文件； ——修改了理化指标中酒精度的限量要求； ——修改了理化指标中固形物的限量要求。 本文件由贵州省金元帅酒厂提出。 本文件由贵州省食品工业协会归口。 本文件起草单位：贵州浩润酒业有限公司、贵州三纲酒业有限责任公司、贵州省天台酒厂、贵州明 遗军酒业有限公司、贵州平坝黔中酒厂、安顺市兴安酒厂、贵州省食品工业协会标准化技术委员会。 本文件主要起草人：陈于文、陈先润、吕 珊、杨世尧、鮑吉帝、王明元、吴本强、肖 波、刘成林。 按照本文件实施生产活动或将本标准号标示于标签的各方，除本文件的起草单位外需获得本文件发 布机构授权。 Ⅰ T/GZSX 093-2023 舒适型窖酒 1 范围 本文件规定了舒适型窖酒的术语和定义、要求 （含检验方法）、检验规则和标识、标签、包装、 运输、贮存。 本文件适用于3.1定义的产品。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文 件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1351 小麦 GB 1353 玉米 GB/T 1354 大米 GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定 GB 5009.266 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8231 高粱 GB 8951 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范 GB/T 10345 白酒分析方法 GB/T 10346 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 GB/T 10458 荞麦 GB/ T 15109 白酒工业术语 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家市场监督管理总局令 （2023）第70号 定量包装商品计量监督管理办法 1 T/GZSX 093-2023 3 术语和定义 GB/ T 15109界定的术语和定义及下列术语和定义适用于本文件。 3.1