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木耳食用菌的功效木耳是食用菌么 在各种食用菌中灵芝的作用最为显著，全面。那么，下面是我给你介绍的木耳食用菌的功效，盼望对你有关心。  　　木耳食用菌的功效  银耳，也叫白木耳、雪耳，有菌中之冠的美称。它既是珍贵的养分滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。  木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地松软，味道鲜美，养分丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。