2023年岗位知识-全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)考试历年真题荟萃版附带答案.docxVIP

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2023-09-11 发布于辽宁
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（图片大小可任意调节） 2023年岗位知识-全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)考试历年真题荟萃版附带答案第一卷一.参考题库(共60题) 1.客人住下后，要求调房时，怎么处理？ 2.饭店闭路电视监控区域一般分为户外区域、公共区域和（）。 3.香槟酒或起泡酒中二氧化碳是以葡萄酒加糖发酵而产生的。 4.《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）对开夜床服务的要求是：正常情况下，每天（）提供开夜床服务。 5.美国常用（）作为菜肴的配料。 6.叫醒服务时，电话没人接怎么办？ 7.初、中级餐厅服务员的培训内容主要是专业素质，服务知识和（）三大方面。 8.蓝山咖啡产于牙