餐饮店开店经验分享-开餐馆要知道十件事.pdfVIP

开餐馆要知道十件事 当我开办我第一家餐馆时——我希望能知道的10件事这些是一系列教训——从 我开创自己的餐馆起，花了 9 年时间学到的。这些教训是我的亲身经历。我真希望 在我经历这些痛苦之前，有人能告诉我这些真理。很少有人能从别人的痛苦中吸取 经验。因此，如果你想听听我的教训以便避免这些失误，我相信我的这些经验会对 你有用。但如果你选择按自己的方式行事，直接从苦难中学习，那是你的自由，祝 你好运。 一，找寻那些在工作上具有主动精神的雇员，并且要不断地寻找他们。 这类人的主要特点是：他们所完成或参与的工作，总是超过你所要求的数量和范围。 他们不容易找到，但却是真正的栋梁之材，尤其是当你的企业稳定之后，他们会维 持企业正常运转，使你能够放心地获得自由时间去放松和享受人生。 二，当你找到一个好雇员，告诉他你认为他是一个优秀的雇员。 经常感谢，并且赞许他。如果他们感觉受到尊重，即使我们双方都知道我不能支付 他们应得的报酬，他们仍愿意与我共同工作。 三，当你有一个糟糕的雇员，不要浪费你的时间尝试把他们转变成为好雇员，这通 常很难实现。 我发现最好的办法是尽可能早的解雇他。糟糕的雇员将拖你的后腿，不仅他自 己的工作完成不好，还会对其他雇员产生不良影响。摆脱他们，将你的精力放在我 的一个建