酒店餐饮部消防安全责任书.docxVIP

飞鹿大酒店餐饮部 治安、消防、安全生产管理责任书 为了进一步贯彻落实国家社会治安综合治理、《消防法》及安全生产有关规定， 杜绝治安、消防、安全生产事故发生，防患于未然。按照“谁主管、谁负责”的原 则，制定各岗位职责，实行逐级安全，防火责任制。指定专人管理，明确责任范围， 健全完善相互监督检查制度。餐厅部门经理、主管、领班为治安、消防安全管理责 任人，职责如下： 组织员工学习国家的法律法规、治安、消防知识及宾馆规章制度，加强员工治安、消防安全意识，提高安全防范及安全生产技能。 督促员工遵守执行国家的法律法规和酒店的有关安全管理规定，健全完善治安综合治理、消防安全管理制度，逐级做好安全工作。 制定各级治安、消防安全防范制度，定期检查落实情况，认真做好安全检查记录， 保证工作区域内的治安、防火工作，保证灭火器材、各种电器、消防通道的安全和正常使用。如发现隐患应及时消除，如不能及时消除的，应采取措施并向上级汇报。 工作中敢于制止和纠正任何违反治安、消防安全管理制度的行为，坚持原则，不徇私情，对违章者进行处罚。 了解本部门的治安工作特点，掌握在火警火灾中自己的工作职责，熟悉“三懂、三会、四个能力”的具体内容和火警行动方案。 加强员工职业道德教育，杜绝内盗事件的发生和加强食品卫生的管理，严禁将过 期、变质的食品提供给客人，防止发生食品中毒事件。 加强液化气，酒精的防火安全管理，使用液化气时，必