2023年酒店工作总结酒店工作总结简短实用3篇.docxVIP

【酒店工作总结】 总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以 然，这样就达不到总结的目的。那关于总结格式是怎样的呢。而个人总结又该怎 么写呢。以下是整理的2023年酒店工作总结酒店工作总结简短实用（通用3 篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。 20xx年即将度过，我们充满信心地迎来20xx年。过去的一年，是促进酒店 “安全、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较 为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经 验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。 酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各 项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方 优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标 一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中 全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各个部门经理及主管、领班，团结全 体员工，上下一致，齐心协力，在创收、仓I」利、创优、创稳定方面作出了一定的 贡献，取得了颇为可观的业绩。 1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐 饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元，比去 年超额万元，超幅为%;其中客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万 元，其它收入共万元。全年客房平均出租率为%,年均房价元/间夜。酒店客房出 租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。 2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在 人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店 全年经营利润为万元，经营利润率为％,比去年分别增加万元和虬其中，人工成 本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的斓、X%、 X%o比年初预定指标分别降低了 X%、X%、x%o 3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关 于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量 检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水 准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评 比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。 此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或 岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到 的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能圆满地完成此次活 动。” 4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到 了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总 前台工作要求掌握的信息量大，如白银的各路公交车所首发和末发时间，所 到重要场所，白银重要单位，公司所处地理位置等。还有处理事情的灵活应变能 力，对客服务需求的解决能力。这一点在前台工作的不长时间内我本人做了本部 的调查和广泛搜集资料，力争扩大自己的知识面，以便更好的为客人提供服务。 前台工作尽管时间不长，也努力不少，学到很多在平时客房服务中同样能用的知 识，可谓受益非浅。 4、为加大客房出售质量，严格执行《三“净”卫生制度》。 公司主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件 合格的商品出售，我严格执行“三“净” “三度”“二查：卫生制度，它包括房 间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等”三净“，为了切实提高客房质量合格率，即 搞完卫生本人自查、要求领班复查，力争将疏漏降到最低，并且还增加了床铺被 子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩 序、有速度，保质量的完成。 5、切实提高操作水平，培养工作能力，切实提高本人实操水平。 为了做好客房的卫生和服务工作，从今年7月起我跟着楼层员工进行了学习 楼层服务工作，对打扫房间技能和查房技巧进行学习和实践。通过学习践，我学 会了房间卫生清理程序两部分四个程序： 第一部分：两人负责清理房房间卫生。第1步从床铺开始做床单被的更换、 平铺，拉展。其次扫地更换垃圾袋，第3部擦拭室内家具，最后拖地。 第二部分：一人负责专门清理卫生间。先清洗防垫垃圾桶和室内烟灰盒茶杯 等。 其次清洗面盆坐便，第3擦拭水拢头，面盆，壁等。 最后拖地，如果程序颠倒就会导致工作重复，从而延误时间。从中发现我本 人的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，我跟向领班和其他工作人员问 技巧，问方法和所要求达到的效果，对存在的问题加以分析，对我的操作成果加 以比较，纠正我的不良操作习惯。取得了一定的成效，房间卫生质量提高了，查 房超时现象少