第一节餐饮部在饭店中的地位和作用演示文稿.pptVIP

第一节餐饮部在饭店中的地位和作用演示文稿 当前第1页\共有16页\编于星期三\7点 （优选）第一节餐饮部在饭店中的地位和作用 当前第2页\共有16页\编于星期三\7点 中餐包间 当前第3页\共有16页\编于星期三\7点 中餐包间 当前第4页\共有16页\编于星期三\7点 西餐厅 当前第5页\共有16页\编于星期三\7点 西餐咖啡厅 当前第6页\共有16页\编于星期三\7点 中餐 当前第7页\共有16页\编于星期三\7点 当前第8页\共有16页\编于星期三\7点 餐饮服务与管理 当前第9页\共有16页\编于星期三\7点 第一节餐饮部的地位与作用 当前第10页\共有16页\编于星期三\7点 教学目的： 1、掌握餐饮部在饭店中的 地位和作用。 2、了解餐厅的设施设备。 教学重难点： 1、餐饮部在饭店中的地位 和作用。 2、餐厅的设备设施。 当前第11页\共有16页\编于星期三\7点 导入 餐厅是通过出售服务、菜肴来满足客人饮食需求的场所。 当前第12页\共有16页\编于星期三\7点