功能性食品设计方案.docx

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功能性食品设计方案 功能性食品的设计 本组成员:吴志龙、郭 彬、奚之国、袁仁杰、赵 斌、丁健、王款款、李 阔、李钊捷、冯 丽、蒋教娟 市场调查 〔郭彬、吴志龙、丁健、袁仁杰、赵斌〕 目前市场上有那些抗年轻〔预防肥胖/低糖〕的产品:原料、功能因子、批 号、厂家、价位? 主要原料 厂家 价位(元) 批号 功能因子 三 和 柚 子 柚子果肉、 韩 国 三 和 38 乙酰辅酶 A 茶 柚 子 汁 、 氏 阳 食 品 羧化酶 水、蜂蜜、 公司 谷缁醇 果糖、柠檬 酸 宝 蓝 柠 檬 柠檬汁、柠 意大利 14.8 乙酰辅酶 A 汁 檬香精、抗 羧化酶 氧化剂〔焦 谷缁醇 亚硫酸钾〕 三 得 利 超 水

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