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某酒店管家部管理制度
楼 层
(一) 客房质量控制制度：
1 、建立检查制度：
⑴、服务员自查：服务员在整理客房完毕并交上级检查之前， 应对客房设备的完整、环境的 洁净、物品的布置等进行检查；
⑵、领班查房： 早班领班要对每间客房都进行检查并保证质量合格。 鉴于领班的工作量较重， 要求其对各客房、 空房及贵宾房进行普查， 而对住客房实施抽查。 领班是继服务员自查之后 第一道关，也是最后产道关，责任重大，因此领班要有高度的责任心；
⑶、 主管抽查： 主管除保证每天抽查客房数十间以上外， 必须仔细检查所有的贵宾房和抽查 住客房。 主管通过查房。 为管理工作的改进和调整、 实施员工培训和计划人事
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