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2023年生猪养殖行业分析报告 2023年4月 目 录 TOC \o 1-4 \h \z \u 一、我国猪肉需求将进入缓慢增长期 PAGEREF Toc366142295 \h 4 1、猪肉是我国重要的肉食来源 PAGEREF Toc366142296 \h 4 2、猪肉消费增速放缓，但仍有空间 PAGEREF Toc366142297 \h 6 （1）国际对比：我国肉类人均消费量已过高增长期 PAGEREF Toc366142298 \h 6 （2）我国肉类消费走势历史验证：增速已进入稳健增长状态 PAGEREF Toc366142299 \h 7 （3）我国猪肉占肉类消费比例未来下滑空间有限 PAGEREF Toc366142300 \h 8 （4）猪肉人均消费的国际对比：提升空间还有 PAGEREF Toc366142301 \h 9 （5）未来猪肉消费量的测算 PAGEREF Toc366142302 \h 11 3、猪肉消费将更加注重安全、健康和品质 PAGEREF Toc366142303 \h 14 （1）食品安全威胁人们健康，猪肉的安全性将越来越受到重视。 PAGEREF Toc366142304 \h 14 （2）对健康和品质要求的提高将带来猪肉消费的升级 PAGEREF Toc366142305 \h 16 二、我国生猪养殖的过去和现在 PAGEREF Toc366142306 \h 16 1、猪的品种：从地方猪种到国外引进 PAGEREF Toc366142307 \h 16 2、我国生猪养殖的地域分布 PAGEREF Toc366142308 \h 19 3、生猪养殖者的类型 PAGEREF Toc366142309 \h 21 （1）按饲养阶段 PAGEREF Toc366142310 \h 21 （2）按照规模分 PAGEREF Toc366142311 \h 22 3、我国生猪养殖行业分散，集中度提升空间很大 PAGEREF Toc366142312 \h 23 三、我国生猪养殖行业进入转型期 PAGEREF Toc366142313 \h 24 1、生猪养殖集中度有望不断提升 PAGEREF Toc366142314 \h 24 （1）集中度提升驱动力之一：农户散养加速退出 PAGEREF Toc366142315 \h 24 （2）集中度提升驱动力之二：生猪养殖的内在规模经济 PAGEREF Toc366142316 \h 28 ①大型养殖场在劳动效率和饲料成本方面优势明显 PAGEREF Toc366142317 \h 28 ②规模化与技术进步相互促进，引发良性循环 PAGEREF Toc366142318 \h 30 （3）集中度提升驱动力之三：下游需求更偏好规模化猪场的产品 PAGEREF Toc366142319 \h 31 ①规模化猪场的肥猪产品更受下游屠宰厂接受 PAGEREF Toc366142320 \h 31 ②规模化猪场的仔猪和种猪性能更优 PAGEREF Toc366142321 \h 33 ③我国生猪养殖规模化不会快速推进 PAGEREF Toc366142322 \h 33 ④生猪养殖规模化发展目前面临一定的土地约束 PAGEREF Toc366142323 \h 33 2、“专业化分工+合同生产”的深化 PAGEREF Toc366142324 \h 38 3、猪肉供应链的一体化程度将提升 PAGEREF Toc366142325 \h 46 四、寻找生猪养殖行业的千里马 PAGEREF Toc366142326 \h 53 1、三维度考察生猪养殖企业 PAGEREF Toc366142327 \h 53 2、各类规模化养殖企业未来发展能力比较 PAGEREF Toc366142328 \h 54 五、生猪养殖行业盈利能力之长期趋势：进入上升通道 PAGEREF Toc366142329 \h 58 1、美国和日本生猪养殖盈利能力的变动规律