2023食品生产体系检查工作记录表.docxVIP

食品生产体系检查工作记录表 企业名称： 生产地址： 食品类别： 检查时间：年 月 日至年 月曰 序号 内容 检查项目 检查记录 得分 一企业生产许可条件保持情况（36分） 1 生产 场所 1.1企业名称、生产地址是否与获证时保持一 致；厂区周边环境是否符合规定要求。（1分） 1. 2厂区各功能区划分是否与获证时保持一 致；厂区是否存在扬尘、积水现象，生产区与 生活区是否存在交叉污染。（2分） 1. 3厂房和车间布局是否与获证时保持一致； 清洁作业区、准清洁区作业区、一般作业区的 区域划分、卫生管理等是否符合规定要求，各 作业区之间是否设置有效的物理隔离；检验室 是否与生产区域分隔。（2分） 1.4生产车间是否保持清洁，车间顶棚、墙壁、 地面的结构、材质、清洁程度是否符合规定要 求；生产车间的防虫害侵入措施是否有效。（2 分） 1.5原辅料仓库、包装材料仓库、成品仓库等 贮存条件是否符合规定要求，防虫害侵入措施 是否有效。（2分） 2 设备 设施 2.1生产设备设施的种类、数量、技术参数是 否与获证时保持一致，是否符合审查细则的要 求；接触产品的原料、过程产品、半成品的容 器和工器具的材质是否符合规定要求。（2分） 序号 内容 检查项目 检查记录 得分 2. 2使用的供水设施、排水设施、清洁消毒设 施、废弃物存放设施、个人卫生设施、通风设 施、照明设施、温控设施是否符合规定要求。 （