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三十六 微生物的培养技术及应用、发酵工程及
其应用
(30分钟 100分)
一一、、选选择择题题::本本题题共共99小小题题,,每每小小题题55分分,,共共4455分分。。每每小小题题只只有有一一个个选选项项符符合合
题题目目要要求求。。
11..(· 京京模模拟拟))下下列列关关于于微微生生物物实实验验操操作作的的叙叙述述,,错错误误的的是是(( ))
AA..培培养养微微生生物物的的试试剂剂和和器器具具都都要要进进行行高高压压蒸蒸汽汽灭灭菌菌
BB..接接种种前前后后,,接接种种环环都都要要在在酒酒精精灯灯火火焰焰上上进进行行灼灼烧烧
CC..接接种种后后的的培培养养皿皿要要倒倒置置,,以以防防培培养养污污染染
DD..菌菌种种分分离离和和菌菌落落计计数数都都可可以以使使用用固固体体培培养养基基
【【解解析析】】选选AA。。接接种种室室、、接接种种箱箱等等常常用用紫紫外外线线消消毒毒法法处处理理,,接接种种环环等等常常用用灼灼烧烧
灭灭菌菌法法处处理理,,吸吸管管、、 养养皿皿等等常常用用干干热热灭灭菌菌法法处处理理,, 养养基基及及多多种种器器材材用用高高
压压蒸蒸汽汽灭灭菌菌法法处处理理,,AA错错误误;;为为了了防防止止杂杂菌菌污污染染,,每每次次接接种种前前后后,,接接种种环环都都要要
进进行行灼灼烧烧灭灭菌菌,,BB正正确确;;接接种种后后,, 养养皿皿需需要要倒倒置置,,以以防防皿皿盖盖上上水水珠珠落落入入 养养
基基造造成成污污染染,,CC正正确确;;分分离离菌菌种种可可以以用用平平板板划划线线法法和和稀稀释释涂涂布布平平板板法法,,后后者者还还
可可以以用用于于微微生生物物的的计计数数,,所所用用 养养基基为为固固体体 养养基基,,DD正正确确。。
22..(·泰泰安安模模拟拟))下下列列有有关关微微生生物物培培养养的的叙叙述述错错误误的的是是(( ))
AA..欲欲获获得得 分分解解石石油油的的微微生生物物的的菌菌落落,,所所用用培培养养基基中中需需要要添添加加琼琼脂脂
BB..筛筛选选产产果果胶胶酶酶的的微微生生物物的的培培养养基基要要以以果果胶胶为为唯唯一一碳碳源源
CC..要要从从细细菌菌与与真真菌菌混混杂杂的的菌菌群群中中将将细细菌菌纯纯化化,,培培养养基基除除碳碳源源、、氮氮源源、、水水、、无无
机机盐盐、、特特殊殊营营养养物物质质外外,,最最好好添添加加抗抗生生素素制制成成选选择择培培养养基基
DD..实实验验前前对对培培养养基基的的灭灭菌菌方方法法是是高高压压蒸蒸汽汽灭灭菌菌法法,,培培养养皿皿一一般般用用干干热热灭灭菌菌法法
灭灭菌菌
【【解解析析】】选选CC。。菌菌落落是是在在固固体体培培养养基基上上获获得得的的子子细细胞胞群群体体,,因因此此要要获获得得能能分分解解
石石 的的微微生生物物的的菌菌落落,,需需要要在在培培养养基基中中添添加加琼琼脂脂,,AA正正确确;;筛筛选选产产果果胶胶酶酶的的微微
生生物物的的培培养养基基要要以以果果胶胶为为唯唯一一碳碳源源,,因因为为这这样样才才能能保保证证在在该该培培养养基基上上长长出出的的
是是分分解解果果胶胶的的微微生生物物,,BB正正确确;;要要从从细细菌菌与与真真菌菌混混杂杂的的菌菌群群中中将将细细菌菌纯纯化化,,培培
养养基基除除碳碳源源、、氮氮源源、、水水、、无无机机盐盐、、特特殊殊营营养养物物质质外外,,最最好好将将培培养养基基的的ppHH调调
成成中中性性或或微微碱碱性性,,以以抑抑制制真真菌菌的的生生长长,,而而添添加加抗抗生生素素会会抑抑制制细细菌菌的的生生长长,,CC错错
误误;;实实验验时时,,通通常常用用高高压压蒸蒸汽汽灭灭菌菌法法对对培培养养基基进进行行灭灭菌菌,,能能耐耐高高温温的的玻玻璃璃
器器皿皿如如培培养养皿皿和和金金属属用用具具,,且且需需要要干干燥燥的的物物品品,,一一般般用用干干热热灭灭菌菌法法灭灭菌菌,,DD正正
确确。。
33..有有关关倒倒平平板板的的操操作作错错误误的的是是(( ))
AA..将将已已灭灭菌菌的的培培养养皿皿放放在在火火焰焰旁旁的的桌桌面面
BB..使使打打开开的的锥锥形形瓶瓶瓶瓶口口迅迅速速通通过过火火焰焰
CC..将将培培养养皿皿打打开开,,培培养养皿皿盖盖倒倒放放在在桌桌面面
DD..等等待待平平板板冷冷却却凝凝固固后后需需要要倒倒过过来来放放置置
【【解解析析】】选选CC。。将将已已灭灭菌菌的的培培养养皿皿放放在在火火焰
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