生鲜牛奶检验标准.docx

生鲜牛奶检验标准 Modified by JACK on the afternoon of December 26, 2020 生鲜牛奶检验标准 鲜奶的感官理化指标 感官指标 正常生鲜牛奶为乳白色或略带微黄色的均匀胶体，无粘稠、浓厚、分层现象；不得有肉眼 可见的机械杂质；具备乳的正常滋气味，不得有苦、咸、涩、臭等异味。 鲜奶的理化指标 标准16通过 80％ 标准 16 通过 80％ 接受 ％ 0 /ml 体－p素ug/m 5出0 万/ml 鲜奶的微生物指标 00200 万0总数 00200 万 0 总数 孢总数 常规检验方法 相对密度的测定 仪器：乳稠计： 20℃/4℃或 15℃