高二物理新鲁科版必修三第一章第四节课后习题，第一章第四节课时.docVIP

 1、认识维生素C的组成和结构特点：了解它的生理功能：掌握维生素C的主要性质 2、了解碘、铁等微量元素在人体中的重要作用。 【教学重点】维生素C的主要性质、微量元素的重要作用 【教学难点】维生素C的性质 【讲解】该实验可证实维生素和微量元素是必须的营养物质！！ 荷兰营养学家艾克曼发现了可以抗神经炎的维生素。英国化学家霍普金斯发现了维生素B1 缺乏症并从事抗神经药物的研究。（获1929年诺贝尔生理学或医学奖） 所必需的一类小分子化合物 维生素的作用：在体内有特殊的生理功能或作为辅酶催化某些特殊的化学反应。 【讲解】人体对维生素的需要量虽然极少，但这极微量的物质却能调节各种器官的机能并 维持各种细胞的特性，对人体的生长和健康至关重要， 溶「脂溶性维生素（难溶于—，易溶于—和 ）包括维生素A、D、E、K 维生素（易溶于，容易被人体吸收）包括维生素C和维生素B族 特征：人体不能合成，必须从食物中获得 【阅读】教材第21页，归纳总结维生素C的资料： 3、维生素C俗名：（抗坏血酸） 1、维生素C的结构：分子式 2、维生素C的物理性质： 晶体，熔点为190-192℃，