食品安全突发事件应急处置(课件).ppt

;;;;;第142条 违反本法规定，县级以上地方人民政府有以下行为之一的，视情节分别给予记大过、降级或者撤职、开除等相关处分： 〔一〕对发生在本行政区域内的食品平安事故，未及时组织协调有关部门开展有效处置，造成不良影响或者损失。 〔二〕隐瞒、谎报、缓报食品平安事故。 第143条第二款 未制定本行政区域的食品平安应急预案， 或者发生食品平安事故后未按规 定立即成立事故处置指挥机构、 启动应急预案。;;;; 〔三〕从健康危害的程度来看，食品平安事故范围包括健康损害和健康危害2个方面： --健康损害事故：发生或可能发生食物中毒，食源性疾病均属于食品平安事故，表现为与食物中致病因子相对应的健康损害及临床病症和体征〔一般需要经过流行病学调查认定〕。 --健康危害事故〔或者称食品污染事故〕：对人体健康有危害或可能有危害的食品污染也属于食品平安事故。〔一般需要经过卫计部门的风险评估〕 --法定的食品平安事故，其前提是由食品生产经营者或者其生产经营的食品所引起，消费者自己造成的健康损害不应称之为事故，犯罪分子投毒或者恐怖事件也不应称之为食品平安事故。;;;;; *做好信息发布工作，依法对食品平安事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。 *食药监所在规定时间内〔不能超过1.5小时〕向当时食安办报告。 *当地食安办在2小时内向县〔市〕级政府应急办和地市级食安办报告。 ?事故调查组要及时跟踪了解事态的开展和领导批示的贯彻落实情况，做好跟踪续报工作。发生较大以上食品平安事故或社会影响重大的食品平安事故，必须每天续报1次患者救治进展情况，直至救治工作结束。 ?食品平安突发事故应急处置结束后，应在10个 工作日内向当地政府应急办和上级主管部门上 报事故调查报告。;4、提高应急处置能力 (1)及时发现和处置系统性风险隐患。组织开展风险监测和隐患排查，定期分析本地平安形势，及时发现事件苗头信息，早预警、早处置。 (2)重视企业主体责任落实和应急体系建设。监???部门要加强对食品生产经营企业应急管理工作的指导和监督检查，把企业平安隐患排查处理情况、事故防范措施落实情况、应急预案修订情况、应急管理体系和制度建设情况等作为日常监督检查的重要内容，促进企业落实事故防范和应对工作的主体责任。 *催促规模企业设置或明确领导机构和办事机构， 配备专职或兼职人员开展应急管理工作 *催促指导企业加强平安投入力度，加强应急队伍、 装备及应急方案制度建设，开展必要的 应急演练。;;★应急演练的定义：为检验应急预案的有效性、应急准备的完善性、应急响应能力的适应性和应急人员的协同性而进行的一种模拟应急响应的实践活动。 ★开展应急演练的目的： 检验和提高食品平安事故的应急准备、组织协调和应急响应能力，检验应急预案的实施过程是否科学、合理和具有可操作性；总结和评估演练结果，进一步完善应急预案，增强食品平安事故应急处置能力，实现食品平安事故处置的科学、合理、快速、准确 ★开展应急演练： 〔1〕制定方案；〔2〕开展演练；〔3〕进行总结。;应急演练工作： ?要做好?演练方案?的编写，方案要从本地出发，从现有条件出发，不要追求假大空。 ?演练中要按照?演练方案?进行，以真实发生的情景进行应对。 ?各部门各负其责，按职责做好各自工作。 ?做好演练后的评估分析总结，对出现的问题在今后的演练中加发解决，通过总结分析，到达优化效果。; 建立食品平安事故处置应急包 〔一〕应急手册：?英德市食品药品监督管理局食品药品事件防范和应急操作手册〔试行〕?，以下简称?操作手册?。 〔二〕填报表格：?操作手册? 1.附件9:?英德市食品药品监督管理局突发事件登记表?； 2.附件11:?英德市食品药品监督管理局突发事件救治情况调查表?； 3.附件12:?英德市食品药品监督管理局突发事件初步调查表?。 〔三〕应急联系： 1.镇〔街〕政府相关领导、工作人员联系 ； 2.镇〔街〕主要医疗救治点及学校负责人联系 ； 3.村〔居〕食品平安协管员联系 ； 4.局领导和相关股室人员联系 。 〔四〕文书： 1.现场检查笔录、询问笔录等执法文书； 2.扣押清单、封条等。 〔五〕其他：取证设备、笔、胶水、印台、垫板等办公用品。;食品平安 重于泰山;;;;;第142条 违反本法规定，县级以上地方人民政府有以下行为之一的