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消防应急预案范本 A、立即停止餐饮服务，确保食品安全。 B、协助客房部疏散客人。 C、清理餐厅和厨房，确保通道畅通。 四）火场疏散 1、指挥部根据火情组织疏散。 2、客房部负责组织疏散客人，确保客人安全。 3、员工按照指挥部的指示有序疏散，确保人员安全。 4、禁止乘坐电梯，必须使用楼梯疏散。 5、疏散时要注意避免踩踏和拥挤，保持冷静。 五）火场扑救 1、消防部门到达现场后，由指挥部领导指挥扑救。 2、指挥部要及时向消防部门提供火情的具体情况和疏散情况。 3、指挥部要协调各相关部门，配合消防部门扑救。 4、禁止无关人员进入火场，确保扑救安全。 六）火场处理 1、火灾扑灭后，指挥部要及时组织清理和处理火场。 2、保安部要加强巡查，防止盗窃等治安案件的发生。 3、工程部要及时修复受损设备和设施。 4、客房部要及时协调安排客人的住宿和饮食问题。 5、对火灾的原因要进行调查，并及时报告旅游局和相关部门。 消防应急预案范本 一）发现火情立即报警 任何员工发现火情都有责任立即报警。请记住火警9（总机），119（公安局消防火警）。报警时请提供火情发生的区域、部门地点、楼层、房号、自己所在部门及姓名等详细信息。 二）接到报警后的措施 接到报警后，请冷静详细了解火情发生的位置、区域、楼层、房号和火势大小。由总机将火情报告保安部、客房部经理和工程部值班人员。由保安部、客房部经理和工程部值班人员组成调查、甄别、确认小组，赶赴现场查清火情的具体情况。立即通知总机报告饭店领导，迅速组成火场临时指挥部，由指挥部领导做出是否119报警的决定，同时向旅游局报告。 三）各相关部门的任务 义务消防队要带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令。保安部要清理饭店周围场地，确保消防通道的畅通，并阻止无关人员进入饭店。前厅部要协助保安部打开所有通向店外的门，并维护治安秩序。工程部要关闭煤气、空调和有关电器设备，并确保消防泵房值班立即进入工作状态，保证消防用水正常供应。客房部要组织引导疏散客人，并检查清理楼道和安全门，确保楼道通畅，便于疏散客人。餐饮部要立即停止餐饮服务，确保食品安全。 四）火场疏散 指挥部根据火情组织疏散，客房部负责组织疏散客人，员工按照指挥部的指示有序疏散，禁止乘坐电梯，必须使用楼梯疏散。 五）火场扑救 消防部门到达现场后，由指挥部领导指挥扑救。指挥部要及时向消防部门提供火情的具体情况和疏散情况，并协调各相关部门，配合消防部门扑救。 六）火场处理 火灾扑灭后，指挥部要及时组织清理和处理火场。保安部要加强巡查，防止治安案件的发生。工程部要及时修复受损设备和设施。客房部要及时协调安排客人的住宿和饮食问题。对火灾的原因要进行调查，并及时报告旅游局和相关部门。 如发生火灾，餐饮部经理和厨师长需要立即前往宴会厅、餐厅和厨房现场进行抢救，寻找火源并关闭煤气阀门、炉灶、通风、抽风阀门，以及关闭电源、电器开关。同时，需要妥善处理易燃物和食油，并组织餐饮部员工备勤救火。当接到报警电话时，需要清楚了解火情发生的时间、地点、报警人员的姓名及部门，并立即通知保安部消防值班人员和饭店领导。在火情得到甄别和确认后，应立即通知各部门经理，保证指挥部、火场和有关消防部门电话联络的畅通。 如果无法控制火情，需要按照饭店制定的疏散计划组织疏散。在二次报警后，指挥部应立即做出疏散决定，并利用背景音响系统（消防广播系统）将事先录制好的中、英文广播通知反复广播。内容主要是要求客人听从饭店工作人员的指挥，在工作人员的引导下，从最近的疏散通道撤离饭店以及不要乘坐电梯等。疏散人员时走安全通道（安全梯），绝对禁止乘坐电梯，并引导客人排成一路纵队，从安全梯疏散。饭店财务部的现金和贵重物品需由专人在保安部的护送下撤离，同时疏散可能助燃的易燃物品和危险品。在疏散前，需要认真检查安全出口、疏散楼梯、疏散通道、应急照明和安全指示标志等安全疏散设施，确保畅通。人员撤离后，需要消防人员、保安部、工程部进行检查和遍历。疏散到安全地带后，需要集中客人，由前台、客房部、保安部派员进行登记，核实人数。