人教高中生物必修一课件：5.1降低化学反应活化能的酶共2课时刘乐尔制作.pptVIP

;学习目标;思考：进食后除了物理性消化会不会分泌化学物质参与消化？;结论：动物消化食物的过程不仅有物理性消化，也存在化学性消化；鹰消化道中的某些化学物质参与了食物的消化过程。; 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，称为：;一.酶的定义;（1）改变反应物化学反应速率（提高或降低）而不改变化学平衡。;1、关于变量;2.对照实验：除了 以外,其余因素都保持不变的实验叫做对照实验。它一般要设置 组和 组。;三、 过氧化氢在不同条件下的分解实验 ;步骤;2号试管为什么能产生气泡？ 加热提供了使H2O2分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量，使H2O2分解为水和O2。;·3号和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？ ;（2016课标1卷.3）若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的试验中，下列操作顺序合理的是（ ） A.加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量 B. 加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量 C. 加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量 D. 加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量;四、酶催化作用的原理;酶的作用机理：;1.酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率。 2.在做温度影响酶的活性的实验中，若两只试管的反应速率相同，在其他条件均相同的条件下，可判断这两支试管所处的环境温度也一定是相同的。 3.如果以淀粉为底物，以淀粉酶为催化剂探究温度影响酶活性的实验，则酶促反应的速率既可以通过碘液检测淀粉的分解速率，也可以通过斐林试剂检测淀粉水解产物的生成速率。;五、酶的本质; 1.酶的基本组成单位是（ ） A.氨基酸 B.核苷酸 C.核糖核苷酸 D.A或C;2.下列有关酶的叙述，正确的是 ( ) ①酶是有分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得，有的在体内转化而来 ③凡是活细胞都能产生酶 ④酶都是蛋白质 ⑤大多数酶是蛋白质 ⑥酶在代谢中有多种功能 ⑦酶只是起催化作用，其实质是降低反应的活化能 A、①??⑤ B、①③⑤ C、③⑤⑦ D、①⑤⑦ ;3.下图中,①表示有酶催化的反应曲线、②表示没有酶催化的反应曲线,E表示酶降低的活化能,正确的图解是(　 　) ;4.有一种酶催化反应P＋Q→R。图中实线表示在没有酶时此反应的进程。在t1时，将催化此反应的酶加于反应混合物中。图中哪条曲线能表示此反应的真实过程：（ ）;;酶的特性; 用法：洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内一段时间，使用30~40℃温水效果最佳。切勿用60 ℃以上的热水。 注意：切勿用于丝质及羊毛衣料；用后须彻底清洗双手。;【思考与讨论】 比较H2O2在不同条件下分解的实验，Fe3+、H2O2酶催化H2O2分解速率进行比较，说明酶具有什么特性？;每一种酶只能催化一种或一类化学反应，这就是酶的专一性。(通常酶的名称与酶的功能有关) ;酶专一性的“锁钥学说” ;【提出问题】 消化酶实验需控制温度，消化道中不同部位的PH不同，是否温度PH对酶的催化有影响？ 【作出假设】 酶在不同温度（不同PH）中活性不同。;活动1：探究温度对酶活性的影响。（淀粉酶） 活动2：探究pH对酶活性的影响。（淀粉酶）;;步骤;步骤;自己记录的实验数据，在坐标系中以曲线的形式展现出来。 ;酶促反应速率最快时的环境温度称为该酶促反应的最适温度。;在一定范围内，随着温度的升高，酶的活性逐渐增强；;;在一定范围内，随着pH的升高，酶的活性逐渐增强；;（1）曲线中的AB段表明： 。 （2）曲线中的B点表示： 。 （3）曲线中的BC段表明 。 （4）B点对应的温度称为 ，B’点对应的pH称为 。 （5）图中A’、C、C’表示酶的