人教高中生物必修（一）5.1降低化学反应活化能的酶 课件 （共42张PPT）.pptVIP

1.5.1 降低化学反应活化能的酶;;我饿！我要吃~~吃~~吃~~;问题探讨;思考：;细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应，统称为细胞代谢。;比较过氧化氢在不同条件下的分解学.科.网 ;2 H2O2 2 H2O + O2;实验步骤;和1号试管相比， 2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？ 在细胞内,能通过加热来提高反应速率吗? ;3号和4号试管未经加热，也有大量的气泡产生，这说明什么？ 3号和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？;试管编号;结论：酶能催化生物化学反应，催化效率比无机催化剂高得多。研究发现，酶的催化效率是无机催化剂催化效率的107~1013倍。因此，酶具有高效性;酶为什么能催化生物化学反应？; 降低反应的活化能，从而加快化学反应的速率。;同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。;巴斯德之前;三、酶(Enzyme)的定义:;酶的特性;酶的特性;蛋白酶，淀粉酶，蔗糖酶，肽酶， 麦芽糖酶 ……;酶的特性;探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用;一、科学探究的程序;;探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用;二、实验步骤的设计;哪些因素会影响酶的活性呢？;1.温度对酶活性的影响;1号试管;1号试管;t/℃;;pH对酶活性的影响;酶的作用条件较温和;酶的特性小结; 高温、