食堂管理监督委员会执行方案.pdf

食堂管理监督委员会执行方案 为提高广大患者和职工的伙食水平,保障患者的饮食健康丰富,我 院拟成立食堂管理监督委员会,致力于提升医院伙食服务质量,将食堂 内部操作流程公开化、透明化、清晰化，进而提高医院整体服务水平 一、主要职责 1.熟悉有关食品卫生工作的法律法规和医院食堂工作相关的各 项制度； 2.掌握食品卫生常识和对食堂各方面的操作要求； 3.对食堂工作进行全面监督，确保食堂工作安全无事故； 4.每周不定时巡查食堂，检查食堂卫生情况，监督食堂人员工作;