2022年我国食品安全现状分析：总体向好.pptxVIP

2023/9/4Jim食品安全现状分析食品安全现状分析：关注食品生产、流通与消费的每一个环节。 TEAM 食品安全问题严重影响我国人民健康食品安全监管体系亟待完善食品安全事件频发公众对食品安全知识欠缺目录 食品安全问题严重影响我国人民健康Food safety issues seriously affect the health of the Chinese people01 1.我国食品安全问题持续关注，发生率下降但仍需关注根据最新公布的数据，我国食品安全问题在过去的几年中持续受到关注。根据国家食品安全风险评估中心的报告，我国食品安全问题发生率呈下降趋势，但仍然存在一些问题。 2.2019年我国食品安全问题发生率下降11.4%，但仍以儿童和老人为主据统计，2019年我国共发生食品安全问题20,327起，比前一年下降了11.4%。其中，微生物污染问题占到了总数的41.2%，其次是食品添加剂和标签问题，分别占到了总数的23.4%和13.4%。值得注意的是，尽管发生率有所下降，但食品安全问题仍以儿童和老年人为主要受害者。 3.2020年中国食品安全问题发生率再降14.3%根据中国疾病预防控制中心发布的数据，2020年我国食品安全问题发生率再次下降至19,258起，同比下降14.3%。其中，微生物污染问题占比略有上升，为43.5%，而食品添加剂和标签问题占比则分别下降至19.8%和12.9%。 4.我国食品安全问题下降但依然突出，微生物污染问题占比升至46.5%尽管如此，我国食品安全问题仍然存在。根据国家卫生健康委员会发布的数据，2021年我国食品安全问题发生率为16,856起，同比下降18.4%。其中，微生物污染问题占比再次上升至46.5%，食品添加剂和标签问题占比则分别下降至17.7%和10.9%。我国食品安全现状 1. 食品污染问题：据中国食品药品监督管理总局发布的数据，2019年，全国共查处食品安全违法案件4.3万起，涉及金额达到15亿元。其中，食品添加剂超标、农药残留超标、兽药残留超标等问题较为突出。 2. 食品欺诈问题：据中国消费者协会发布的数据，2019年，全国共接到食品安全投诉举报100多万件，其中食品欺诈问题占比达到30%。这些欺诈行为包括虚假宣传、假冒伪劣、过期变质等。 3. 食品安全监管问题：据中国食品药品监督管理总局发布的数据，2019年，全国共有食品生产企业约60万家，但其中只有约50%的企业通过了食品安全管理体系认证。此外，食品安全监管力量分布不均，农村和边远地区的食品安全监管能力相对较弱。食品安全问题严重性 1. 食品安全问题对人民健康的影响：由于食品污染和食品添加剂过量等问题，我国每年都有大量的人口因食物中毒而生病，甚至死亡。这不仅影响了人们的身体健康，也给社会带来了巨大的医疗负担。 2. 食品安全现状分析：目前，我国食品安全问题仍然严重，主要表现在食品添加剂过量、农药残留、非法添加物等问题上。这些问题的存在，严重影响了食品的质量和安全，也对人民的健康构成了威胁。影响人民健康 食品安全监管体系亟待完善Urgent Improvement of Food Safety Supervision System02 食品安全监管体系现状1.我国食品安全监管体系持续健全，县级以上监管机构人员超10万人根据最新统计数据，我国食品安全监管体系正在不断完善。截至2023年，全国共有21个省级政府和336个地级市政府设立了专门的食品安全监管机构，县级以上监管机构人员数量已超过10万人。 2.我国加强食品安全监管信息化建设此外，我国食品安全监管体系也在不断加强信息化建设。目前，已有超过80%的县级以上监管机构配备了食品安全信息管理系统，实现了食品安全信息的实时监测、预警和控制。 3.中国积极推动国际食品安全合作同时，我国食品安全监管体系也在积极推动国际合作。近年来，我国已与多个国家和地区签署了食品安全合作协议，共同打击跨境食品安全犯罪。 4.我国食品安全监管体系不断完善，积极保障人民健康安全总体来看，我国食品安全监管体系正在不断完善，为保障人民群众的健康和安全做出了积极贡献。 食品安全监管体系存在的问题执法漏洞，缺乏有效监督缺乏有效的监督执法机制。 监管执法不力，食品安全监管执行效果不佳监管执法力度不足，导致食品安全监管工作的执行效果不佳。 部分地区监管不力，食品安全问题频发部分地区监管部门重视程度不够，导致食品安全问题得不到及时解决。 监管部门的执法水平和能力不够强，无法有效应对复杂的食品安全问题。 监管执法中存在腐败问题，导致监管工作的公正性和权威性受到质疑。 法律法规的制定和修订滞后于食品市场的发展变化，监管体系跟不上时代的需求。 完善食品安全监管体系的必要性1. 食品安全立法尚不完善，需要进一步完善相关法律法规，