2022年我国食品行业安全政策新规分析.pptx

Analysis of new safety policies and regulations in the food industry TEAM2023/9/6Augus食品行业安全政策新规分析 目录CONTENTS2023年我国食品行业安全政策新规科技驱动，全面提升食品安全从源头到餐桌，多措并举保障食品安全 2023年我国食品行业安全政策新规New Regulations on Safety Policies in Chinas Food Industry in 20231 新科技应用1.智能监测技术：有效保障食品安全智能监测技术可以实时监控食品生产、运输和销售过程中的温度、湿度、气味、振动等多种因素，保证食品的安全性和质量。据统计，我国2019年食品安全问题中，温度控制不当占比超过30%。智能监测技术的应用可以有效降低食品温度控制不当的问题，提高食品安全水平。 1.2.基于区块链的食品溯源系统通过区块链技术，可以将食品生产、运输和销售过程中的每个环节都记录在区块链上，形成完整的溯源链，消费者可以通过扫描二维码等方式查看食品的溯源信息，提高消费者对食品质量和安全的信任度。据调查，我国消费者对于食品溯源信息的需求度超过70%。 2.3.机器人智能检测技术 严格检测标准1.更严格的检测标准 提高检测精度和效率：2022年我国食品行业安全政策新规将推广应用先进的科技手段，如高通量测序技术、快速检测仪器等，以提高检测精度和效率。据统计，使用高通量测序技术的检测方法可以在1-2天内完成对几百种细菌、病毒、真菌等有害物质的检测，而传统的检测方法需要3-7天。 强化监管机制食品安全监管标准消费者权益加强食品安全标准的制定和执行食品安全检测技术检测机构提高食品安全检测技术和检测能力 政策支持 标准化追溯码 食品追溯系统加强食品追溯技术建设食品安全风险评估预警系统监测抽检加强风险预警和监测能力 科技驱动，全面提升食品安全Driven by technology, comprehensively improving food safety2 全面升级监测技术全面升级监测技术，让安全防护更上一层楼。新规分析食品行业安全政策监测技术生物识别技术人工智能大数据分析 科技驱动食品溯源 强化智能食品检测1. 提升食品检测精确性：引入新的智能食品检测技术，如机器学习和人工智能等，在食品生产和加工环节实施智能化监测，从而提高食品检测的精确性。这些智能技术能够准确识别出食品中的有害物质和致病微生物，确保食品符合国家标准和安全要求。 2. 加强数据采集和处理能力：建立智能食品检测系统，跟踪、记录和分析食品检测数据。通过对大数据的采集和处理，能够更加全面地监测食品行业的安全状况，及时预警食品安全风险，促进问题的及早发现和解决。 3. 推动食品检测技术创新：加大对食品检测技术的研发和创新力度，鼓励企业和科研机构在智能食品检测领域进行合作。借助新的科技手段和设备，不断提升食品检测的速度和准确性，为食品行业的安全提供更加可靠的保障。同时，加强智能食品检测技术的标准化工作，规范和统一行业的检测标准，提高整个食品行业的安全监管水平。 从源头到餐桌，多措并举保障食品安全From the source to the dining table, take multiple measures to ensure food safety3 收紧审批，规范生产1.2022年收紧食品生产许可证审批标准收紧审批：根据《食品行业安全政策新规》，2022年将进一步收紧食品生产许可证审批标准，加强对食品企业的准入审核。2.行业监管部门将严格审查食品生产企业，提高行业安全水平行业监管部门将严格审查企业的生产设备、生产工艺、原材料供应链等环节，确保符合国家食品安全标准。这将有助于筛选出技术实力强、管理规范、质量可靠的食品生产企业，提高整个行业的安全水平。 1. 完善监管体系：加强对食品行业的监管，建立健全食品安全监管体系，包括完善相关法律法规以及监管标准、规范监督执法行为、加强对食品生产企业的日常监管等，以确保食品安全。 2. 提升食品检测能力：加强食品安全检测技术和设备的研发与使用，提升食品检测能力，确保食品的合规性和质量安全。同时，加强食品监督抽检和风险监测，及时发现和处理食品安全问题，防止食品安全事件的发生。 3. 强化食品企业责任：加强对食品生产企业的责任追究，建立健全食品企业信用评价制度，对违反食品安全法律法规的企业采取严厉处罚措施，包括罚款、吊销许可证等，从而增强食品企业的自律性和责任意识，推动食品行业安全生产。强化监管，加强检测 推广新技术，提高效率智能化生产线提升生产效率基于AI的食品安全风险预警系统推广数据分析与人工智能技术优化食品安全监管应用物联网技术提升食品生产效率1. 引