DB45_T 2231-2020 农贸市场食用农产品快速检测室建设管理规范.docxVIP

ICS?03.100.01 CCS?A?10 45 广?西?壮?族?自?治?区?地?方?标?准 DB45/T?2231—2020 农贸市场食用农产品快速检测室建设管理 规范 Standard?for?construction?and?management?of?rapid?inspection?room?for edible?agricultural?products?in?markets?of?agricultural?products 2020?-?12?-?28?发布 2021?-?01?-?31?实施 广西壮族自治区市场监督管理局 发?布 DB45/T?2231—2020 前 言 本文件按照GB/T?1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由广西壮族自治区市场监督管理局提出、归口并宣贯。 本文件起草单位：广西壮族自治区市场监督管理局、广西壮族自治区标准技术研究院。 本文件主要起草人：蔡旭平、李勇强、黄震、黎展翔、莫佳琳、罗超雁、彭茂锋、徐可、陈雪、王 全永、黄海平、蒋倩、彭英知、黄琨、唐艳琼。 I DB45/T?2231—2020 农贸市场食用农产品快速检测室建设管理规范 1 范围 本文件主要规定了农贸市场食用农产品快速检测室建设管理要求。 本文件适用于广西行政区域内农贸市场食用农产品快速检测室的建设与管理，综合性农贸批发市场 和其他市场的食用农产品快速检测室可参照执行。 2 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 农贸市场 markets?of?agricultural?products 以农产品、农副产品现货零售交易为主，有市场名称、固定场所和相应设施，由市场经营管理单位 实施经营管理的市场。 [来源：DB45/T?2213—2020，3.1] 4 基本要求 4.1 设施要求 4.1.1 农贸市场应设置独立的快速检测室。检测室应设置在市场的明显位置，并有标识。 4.1.2 检测室应有专人负责管理，应有人员组织、操作流程、工作职责、检测项目信息公示标牌和公 开公示制度等，并上墙公示。 4.1.3 应因地制宜，合理布局，设置检测区和待检测区。 4.1.4 应根据农贸市场食用农产品检测的要求配备相应的设施设备，通风、空调、照明等应满足仪器 设备运行和检测方法对环境条件的要求。 4.2 人员要求 4.2.1 应配备与检测项目、检测数量相适应的专业检测人员和管理人员。 4.2.2 管理人员应熟悉食用农产品质量安全相关法律法规和快检室管理制度。 4.2.3 检测人员应熟悉食用农产品安全相关标准、产品质量标准、检测方法等，熟练掌握快速检测方 法原理、检测操作技能、标准操作程序、质量控制要求、检测室安全与防护等。 4.2.4 检测人员应经过相关专业培训合格后方可上岗。 1 类别 配置要求 基础设施 操作台、试剂柜、器皿柜、水槽、空调、冷藏冷冻设备 办公设施 电脑、打印机、文件柜、网络设备、公示设备 检测设备 均质器、天平、移液器、乳胶手套、离心机、振荡器、pH计 DB45/T?2231—2020 5 检测设备和项目 5.1 检测设备配置要求 5.1.1 应具备与快速检测能力相适应的检测仪器设备，检测室基本配置参见表?1。 表1 仪器设备基本配置要求 5.1.2 有条件的快速检测室可根据需要配备其他相关仪器设备。 5.2 检测项目 5.2.1 应根据对应区域重点品种、不同季节食用农产品上市情况制定相应的检测项目。 5.2.2 应根据农产品类别和风险等级确定检测项目，可参见附录?A。 6 抽样和检测 6.1 检测时间 食用农产品检测应在市场集中交易时段前完成。 6.2 样品抽取 抽样人员用一次性采样袋在农产品经营场所或仓库的农产品中抽取规定数量的样品，当场进行封样 编号，并由被抽样经营者签字确认。 6.3 检测范围 6.3.1 对进入市场时没有出具食用农产品合格证的蔬菜、水果、畜禽产品、养殖水产品等进行快速检 测。 6.3.2 每月宜对市场内所有蔬菜、畜禽产品、水产品等固定经营户及主要经营种类实现全覆盖。 6.3.3 宜根据市场经营项目及当地消费习惯，增加选取销售量大、风险较高的食用农产品品种进行快 速检测。 6.4 检测 应按照具体快速检测种类的操作流程开展检测，按检测项目对应的检测方法执行。 6.5 结果判定 6.5.1 首次检测阴性判定该批产品为合格。首次检测呈阳性不作判定，应立即重新取样，重新取样应 由经营者签字确认。 6.5.2 2?次均为阳性应判定该批产品为不合格；1?次阴性?1?次阳性再加测?1?次，根据出现次数多的结果 判定。食用农产品快检不合格结果告知书可参照附录?B。 2 DB45/T?2231—2020