红茶市场前景预测与技术创新策略研究报告.pdf

红茶企业技术创新策略研究报告 内容目录 一、前言1 二、2023-2028 年红茶市场前景及趋势预测2 2.1 红茶行业监管情况及主要政策法规 2.1.1 红茶的概况及基本分类 红茶，为山茶科植物茶的嫩叶或嫩芽。红茶并不是天然生长的，而是在明末清初，在绿茶的基 础上制做成的，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻 (切)、发酵、干燥等一系列工艺过程 精制而成的茶，发酵作用使茶叶中的成分产生化学反应，以水冲泡，不仅香气迎人，还呈现出特有 的深红茶色，因此被人称为“红