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蔬菜主要品种目录 蔬菜主要品种目录 类别 主要品种 别名 根菜类 萝卜 胡萝卜 葖、芦菔、莱菔 红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、 芜菁 芜菁甘蓝 蔓菁、圆根、盘菜 洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜 根菾菜 美洲防风 红菜头、紫菜头 欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜 牛蒡 根芹菜 东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子 根洋芹菜、球根塘蒿 婆罗门参 山葵 西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参 薯芋类 黑婆罗门参 马铃薯 菊牛蒡、鸦葱 土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯、爪哇薯 姜 芋 生姜、黄姜 芋头、芋艿、毛芋 魔芋 山药 磨芋、蒟蒻 薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯 甘薯 豆薯 红薯、白薯、地瓜、番薯、红薯 地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛 葛 菊芋 洋姜、鬼子姜 菜用土圞儿 蕉芋 香芋、美洲土圞儿 蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用莲蕉 葱蒜类 草石蚕 韭 螺丝菜、宝塔菜、甘露儿、地蚕 草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄 大葱 洋葱 木葱、汉葱 葱头、圆葱 大蒜 蒜薹 胡蒜、蒜 蒜苔 蒜苗 分葱 蒜黄、青蒜 四季葱、菜葱、冬葱 胡葱 细香葱 蒜头葱、瓣子葱、火葱、肉葱 四季葱、香葱、蝦夷葱 韭葱 楼葱 扁葱、扁叶葱、洋蒜苗 龙爪葱、龙角葱 蕹 藠头、藠子、莱芝 白菜类 大白菜 结球白菜、黄芽菜、包心白菜 普通白菜 白菜、小白菜、青菜、油菜 乌塌菜 榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜 菜薹 菜心、绿菜薹、菜尖 薹菜 紫菜薹 红菜薹 芥