高糖高脂高尿酸饮食.docVIP

高血糖，高尿酸，高血脂的患者的食物禁忌 升糖指数（GI）高的食物。 吃下之后，身体中血糖变化快，血糖值会急剧上升，容易出现高血糖，糖尿病患者须慎重！ 1、软烂的白粥。比起米饭和馒头，软烂的稀饭更容易升高餐后血糖。这是因为粥熬的时间长，大米中的淀粉部分分解成了短链的碳水化合物，更易消化吸收，直接升高餐后血糖。糖尿病患者最好喝加了燕麦、豆类的粥，血糖升高慢一些。 2、土豆泥。把土豆煮熟捣碎做成土豆泥，释放到血液中的糖要比土豆多25%！因此如果血糖偏高，请远离土豆泥。 3、西瓜。西瓜是升糖指数较高的食物，升高血糖的速度快，尤其夏天很多人抱着一整个西瓜吃，很容易忽视了量。 4、南瓜。南瓜本身血糖生成指数就高，尤其是当我们将南瓜切块煮粥时，食用后升高血糖速度更快。对于有控糖需要的人来说，南瓜吃嫩不吃老，嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。还要把握进食量，进食100克南瓜要减少半两主食。 嘌呤含量高的食物 高嘌呤食物，不但会使患痛风性关节炎或肾结石风险增加，还会加重高血脂、高血压、糖尿病及肾病的发病率！ 1、动物内脏。动物内脏是“嘌呤大王”，嘌呤含量极高，尤其是猪肝，达2752毫克/千克，高尿酸和痛风患者不能食用。 2、鱼虾蟹贝。痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，都要长期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、草虾等。 3、菌菇类、种子类食物。菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑