原创力文档- 14
- 0
- 约2.15万字
- 约 15页
- 2023-09-16 发布于四川
- 举报
本发明涉及微生物技术领域，特别涉及发酵粘液乳杆菌JIAN及其应用；所该发酵粘液乳杆菌JIAN的保藏编号为CGMCCNo.27027。本发明的发酵粘液乳杆菌为天然菌种，具有较高食品安全性；其对α‑淀粉酶和α‑葡萄糖苷酶均具有显著抑制活性的同时，能够耐唾液、耐胃酸、耐胆盐，并具有较好的肠道定植能力，其对胆固醇也具有良好的降解能力，在辅助降血糖及减肥等食品或保健品领域具有重要的应用价值。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116751716 A
(43)申请公布日 2023.09.15
(21)申请号 202310703791.3 A23L 33/18 (2016.01)
文档评论（0）