五年级下册科学教案第1单元7发酵与发霉粤教版.docx

第 第 2页/共6页 1.7 发酵与发霉 一、教学目标 科学学问 知道酵母菌能使面团发酵。 知道微生物的生长和生殖需要空气、水分和适宜的温度。 了解破坏霉菌生长的环境能有效防霉。 科学探究 通过发面团试验，培育观看、比较和描述的力气。 通过调查生活中霉菌的活动，学习科学调查的方法。 科学态度 对发酵和发霉的生活现象产生探究兴趣。 养成留意观看四周事物的习惯，乐于参与观看、试验、制作、调查等科学活动，并能在活动中抑制困难，完成预定的任务。 二、教学指引 活动安排思路 活动安 活动题目 活动内容与需要解决的问题 力气要求 排 活动 1 发面团 尝试发面团，比较加了干酵 观看、制作比较 活动 2