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幼儿园艾草馒头教案 1. 教学背景 这节课主要是为了让幼儿了解有关小麦、草莓和艾草这几种植物，以及学习制作艾草馒头的方法。通过这次课程，幼儿可以增加对植物的认识，锻炼手脑协调能力，同时培养他们的合作精神和爱心。 2. 教学目标 了解小麦、草莓和艾草这几种植物。 学习制作艾草馒头的方法，培养动手能力和创造力。 发掘幼儿的团队合作精神，建立学习、生活的互帮互助的观念。 培养幼儿的爱心，学习关心他人。 3. 教学重点 传授制作艾草馒头的方法。 培养幼儿的动手能力和创造力。 发现幼儿的团队合作精神。 4. 教学准备 小麦面粉、芝麻、白糖、水、艾草馅、切菜板、擀面杖、勺子、平底锅、炉子、餐巾纸、幼儿园免洗手消毒液等。 5. 教学过程 第一步：制作艾草馅 洗干净草莓和艾草，把草莓和艾草切成小块。 在碗里放入切好的草莓和艾草，加入适量的白糖，拌匀备用。 第二步：准备面团 将面粉、水、芝麻等逐一倒入大碗中，揉成面团。 将面团搓成一根根面条状。 第三步：制作馒头 将搓好的面团擀成圆形的面饼状，放入适量的馅料。 用手将馅料包好，成为一个小圆球状。 在平底锅中放入适量的油，等油热了后将馒头放入锅里煎至两面金黄色即可。 第四步：品尝馒头 将煎好的馒头放在盘子中，盛出来。 用餐巾纸擦一下盘子，放到幼儿面前，让幼儿尝一尝这次自己制作的艾草馒头。 第五步：附加活动 可以在课后组织幼儿一起清理课堂，培养他们的环保意识。 6. 教学效果评价 通过上述教学，幼儿可以了解到小麦、草莓和艾草这几种植物的特点和生长环境。 幼儿能够学会制作艾草馒头的方法，能够锻炼手脑协调能力和创造力。 幼儿能够理解团队合作的重要性，建立学习、生活的互帮互助的观念。 幼儿能够通过制作艾草馒头的活动，体会到了爱心和关心他人的重要性，从而培养爱心和关心他人的良好习惯。 7. 总结 本节课主要围绕小麦、草莓和艾草这几种植物的特点，通过制作艾草馒头的活动培养幼儿手脑协调能力、创造力，以及团队合作精神和爱心，取得了良好的教学效果。